аб мп ьсж' к. О РГАН СЕ ВЕ РН О ГО РАЙКОМ А КПСС И РАЙОННОГО СОВЕТА Н А Р О Д Н Ы Х ДЕ П У ТА Т О В Н О В О С И Б И Р С К О Й ОБЛАСТИ Выходит по вторникам, четвергам и с у б б о т а м . Пролетарнв всех стран, соединяйтесь! д е л о Газета основана 20 июля 1935 года № 1 3 0 ( 6 6 6 6 ) ВТОРНИК 30 о к т я б р я 1990 года Цена 3 коп. ПРИЗЫВЫ ПОЛИТБЮРО ЦК КПС к 73-й годовщине Великой Октябрьской социалистической революции 1. Д а зд р а в с т в у е т 73-я годовщина Великой Октябрьской социалистической революции! 2. Товарищи! Будем верны и де алам Октябри, отстоим имя и д е л о Ленина! 3. Коммунисты! Боритесь з а подлинное о б н о в ление партии, за гуманный, демократический с о циализм! 4. Товарищи! Правовое гос у д а р с т в о , экономи ческий прогресс, д у х о в н о е в о з р о ж д е н и е —главные цели нашей политики! 5. Г р а ж д а н е нашего многонационального О т е чества! Б у д ущ е е СССР — в единстве суверенных республик! Д а — новому Союзному договору! 6. Р а б о ч и е и крестьяне, трудящиеся Советского Союза! Добр осов е ст ны й т р у д и организованность — з а л о г у с п е х а радикальной экономической р е формы! П одд ержим решающий шаг перестройки— программу по стабилизации народного хозяйстве и п ер е х о д у к рыночной экономике! 7. З ащ и т а интересов людей т р у д а и социальная справедливость — необходимы е условия эк о н ом и ческого обновления! 8. Соотечественники! Г р а ж д а н с к о е с огласие — единственная д о р о г а в б у д ущ е е ! Нет — н а ц и о н а лизму и с епаратизму! 9. Народные депутаты -коммунисты! Помните о высоком доверии и з б и р а т е л е й , укрепляйте Советскую власть! Свою инициативу, конструктивную и эффективную ра б о т у в С оветах направляйте на бла го народа! 30. Д е я т е л и науки и культуры! Творческим тру дом содейс тв уй те п рогр е с су страны, у т в е рж д а й т е идеалы д о б р а и гуманизма! Развитию культуры — приоритетное значение! П . Советские женщины! Активно спо с о б с т в у й те миру в нашем о бщ ем д о м е , д у х о в н ом у о з д о р о в лению ж изни о бщ ества ! 12. Юноши и девушки! С честью носите имя г р а ж д а н и н а СССР! Ум и энергию м о л о д еж и — д е л у перестройки! J3,. -Комсомольцы! Будьте верны и де алам Октября, у т в е р ж д а й т е в жизни гуманистические о б щечеловеческие ценности! 14. Советские воины! Крепите организованность и дисциплину, д р у ж б у и войсковое товарищество, охраняйте созидательный т р у д народа! 15. Честь и земной поклон поколениям тр уж ен и ков, со зи д а вш и х Отечество, и воинам, защ ищ ав шим его! 16. Братский привет коммунистам, сторонникам социалистической идеи, всем прогрессивным си лам планеты! 17. Лю ди мира! Соединим усилия в решении о бщ ечеловеческ и х , глобальны х проблем! На сеси Верховного Совета ССР Москва. (ТАСС). На совместном заседании палат п а р ламента страны 24 октября был принят законопроект об обеспечении действия законов и иных актов Союза ССР. Этот документ подтверждает верховенство союзных законов над республиканскими в пределах установленной компен- тенции Союза. Противоречащие такому принципу республиканские акты объявляются НА XXI Москва. (ТАСС). На проходящем в Кремле XIX с ь е зде профсоюзов СССР 24 октября было продолжено н а чатое накануне обсуждение отчетных докладов ВЦСПС и Центральной ревизионной комиссии профсоюзов. Докладчик и участники прений отмечали, что профсоюзы, вы р аж ая настроения широких масс трудящихся, выступают в условиях перехода на ры н оч ны е отношения к о н с т р у к тивным оппонентом правител ь ства. Предлагалось строить взаимоотношения правительства и профцентра на основе ежегодных генеральных сог-< лашений между ними, з а к р е пляющих на минимальном не имеющими юридической силы. Закон вводится в действие с момента его опубликования и будет действовать до заключения нового союзною договора. Принятый правовой акт, по замыслу его авторов, призван поставить юридическую точку в *в~.йне законов» м еж ду Союзом и республиками, большинство из которых провозгласили верхов енство своуровне основные социальные гарантии трудящихся. С отчетом о работе народных депутатов СССР от профсоюзов выступил с е к р е тарь ВЦСПС А. М. Якозлев. С каждой сессией, за я в и л он, депутаты все решительнее отстаивают позиции самой массовой организации т р у д я щихся страны. В активе профсоюзного блока — внесенный на рассмотрение Верховного Совета СССР пакет з а конопроектов по социально- экономической защите трудя щихся. В среду на утреннем з а с е дании съ е з д а слово было предоставлено Председателю Совета Министров СССР Н. И. Рыжкову . и х закон ода тельных актов |над общесоюзными. Он должен о к а з а т ь стабилизирующее воздействие на правовую системы и в целом на обстановку в стране. Закон предлагает республикам, которых не устраивает какая -то норма союзного з а кона, напрямую обращаться к Верховному Совету страны или съ е зду народных депу татов СССР. Следующий день съ е з д а — 25 октября — отведен для работы секций. Москва. (ТАСС). 25 октября работа с ъ е з д а профсоюзов С С С Р проходила в секциях. Наканун е на пленарном заседании д елегаты обсудили постановление по отчету ВЦСПС. По итогам голосования 1 с ъ е з д принял отчет ВЦСПС к сведению, согласился с положениями докл ада по обновлению профсоюзного движения в стране, утвердил формулировку об упразднении ВЦСПС как исчерпавшего свои полномочия. В конце заседания по просьбе делегатов профсоюзного форума на съ е з д е выступил М. С. Горбачев. СЪЕЗДЕ ПРОФСОЮЗОВ ССР ПАРЛАМЕНТ РОСИ: НЕ ПРОСТЫЕ РЕШЕНИЯ Москва. (ТАСС). Внеочередной с ъ е з д народных д епу татов Р С Ф С Р будет созван в Москве 27 ноября. Постановление об этом принял 25 ок тября Верховный Совет Р о с сийской Федерации. Зака н ч и в аю щ а я с я не деля была очень насыщенной и непростой в работе российского па рламента. Серьезные споры развернулись , например, вокруг законопроекта «О действии актов органов Союза С С Р на территории Р С Ф С Р » . Этот документ у с танавливает, что законы и иные акты органов государственной власти СССР, у к а з ы и другие акты Президента Советского Союза вступают в действие на территории рес публики после их р атифи кации Верховным Советом РС Ф С Р . Аналогичный поря док предусмотрен в отношении актов Совета Министров СССР, ко торые подлежат •утверждению правительством России. Дл я доработки проекта потребовалось даже создать согласительную комиссию. Все же с учетом поправок Закон, ограничивающий действие союзной власти, был принят. Произошло это 24 о к т я б р я— в тот самый день, когда Верховный Совет СССР з а к о н о дат ельно закр еп ил верховенство союзных законов над республиканскими. Судя но всему, «война законов» м еж ду Союзом и республикой продолжается. Горячую дискуссию вызвал и проект постановления о создании в районе города Н а ходки Приморского к р а я свободной экономической зоны. Некоторые депутаты резко выражали против, к а к они говорили, вывоза из России ее. богатств. Но большинство высказалось з а создание т а кой зоны, видя в этом шаг к улучшению ситуации в экономике республики, к ра сширению ее внешнеэкономических связей. После детальной доработки принят регламен т Верховного Совета РСФ С Р . Этот документ призван обеспечить б о лее четкую работу парламен та республики. Деп утаты н а чали рассмотрение еще р яда документов. Подготовлен объемный пакет законопроектов, цель которых — возрождение ро ссийского села. Вниманию па р ламентариев были пр е д с та вл е ны проекты законов Ро сси йской Федерации «О земельной реформе», «О крестьянском хозяйстве» , «О социальном развитии с ел а» , а т акж е проекты земел ьного кодекса Р С Ф С Р и р я д а постановлений. Парламент решил на править все эти документы на рассмотрение комитетов и комиссий. Проблемы во зрождения ро ссийской деревни и разви ти я агропромышленного компл ек са. н ар яду с декретом о в л а с ти и вопросом о ст аби ли за ции экономики и реализации прог раммы перехода к рыночным отношениям, будут в центре внимания вн еочередного с ъ е з д а народных депутатов России. ПОМНИТЬ В С Е ГД А ' На днях в актовом зал е райисполкома прошло собрание, посвященное жертвам реп рессий 30-х — 50-х годов. На нем присутствовали дети погибших, представители прессы, райкома партии и те немногочисленные односельчане, кто несмотря ни на что, остался жив после всех с тр аш ных событий тех лет. Многие, особенно проживающие в деревнях, в силу во зр ас та и слабого здоровья не смогли приехать на эту встречу. С. П. Грибковскнй р а с с к а з а л присутствующим о том, как проходила работа по составлению списка репрессированных, какие сделаны уточнения. Про звучали воспоминания живых свидетелей: В. Е. Шур- шевой из Северного, А. А. Степанова из Б н а зы и многих других. Несмотря на б о л ь шой промежуток времени, отделяющий всех нас от тех черных дней, память бережно хранит даже самые м ельчай шие детали. Чувствуется , что каждому, кто пережил это сам или потерял близких, просто необходимо вы ск а за т ь ся, В заключение собрания с о с т о я л о с ь обсуждение в о п р о с а по поводу строител ьства в райцентре мемориал^’. Присутствующие поддержали эту идею. Но м е роприятие это дорогостоящее. Поэтому все желающие, могут внести свою лепту в з а кладку мемориала, п е р ечи слив определенную сумму на счет 0 0 7 0 0 4 3 0 с о б я з а т е л ь ной пометкой н а бланке «Н а памятник жертвам р еп р е с сий». И. И Л Ь ИН А ,
« ЗА Д Е Л О Л EHHHAi SJ2222Z ^ a % 2222% a2KZZ2^Z2 № 130 ( 6 0 6 6 ) ф 30 октября 1090 ю д а К 29-й Р А ЙО ННОЙ П А Р Т К ОНФЕ Р Е НЦИИ НЕ БЫТЬ РАВНОДУШНЫМИ П риближ ае тс я 29 -я отчетно-выборная районная пар- - т а й н а я конференция. Ее гл авн ая за д а ч а — подвести итог пройденного пути, дать ому оценку и наметить планы на будущее. Хотелось, чтобы коммунисты повели деловой разговор о деятельности выборного органа на страницах районной г азе ты уже сейчас, не дожидаясь 2 3 ноября — дня о т кры тия партконференции. К аждому коммунисту надо подумать над тем , с чем он выйдет на трибуну конференции, что бы он предложил коммунистам для оживления партийной работы в трудовых кол лективах. Сейчас, к ак никогда, партия нуж д а е т с я в каждом коммунисте и в его деле для парти и . Коммунисты должны с к а з а т ь свое слово при ф о р м и р о в а н и и выборного органа и его аппарата: каким они хо тели бы его видеть, какие функц ии он должен выполнять. Дум а е тс я , что коммунисты должны вы с к а з а т ь свое отношение к обостряющейся об становке в партии, к деполитизации государственных п р а вовых органов, воинских ч а с тей, К Г Б , системы народного образования, к предложению убр а т ь первичные партийные организации из предприятий. То есть сегодня поставлена за д а ч а прямого роспуска н п с ь с ликвидацией первичных п а р тийных организаций и национали заци ей собственности Компартии. Че го боятся наши протиь'пи- ки? Они боятся ор ганизационного построения партии, ее с т р у к т у р и дисциплины. В это трудное для партии в р ем я д емократический цент р а л и зм нужен, к а к никогда. Но т р ебу ется сознательное подчинение исполнительных ор ганов и организаций коллективно вырабатываемой воле партии. П ар тия и во в н у три пар тий ной жизни руководствуется тем , что часть не должна н а в я з ы в а т ь волю целому, В этом — су ть принципа демократического централизма. Коммунисты должны высказать свое мнение по отношению к другим партиям и общественным организациям, как бы они хотели строит,, с ним работу, и есть ли у них жел ание устраивать совместные акции по отдельным вопросам. Наверное, я не ошиб /сь если скажу, что самый больной вопрос районной партий ной организации — выход из ее рядов более ста человек. Как к этому относятся другие коммунисты, какую формулировку записывать в протоколе? Правомерны или же нет их поступки по отношению к партийным билетам, оставляя их у себя? Мне думается , пора по вести разговор о замене пар тайных билетов, чтобы до конца очиститься от балласта в партийных организациях. Надо высказать коммун летам и свое отношение к рынку, к частной собственно ста, особенно на землю. И кто должен быть ее собствен ником — Совет или любой кто имеет деньги. Коммунисты должны так же определить свое отноше ние к Советам и их неполно мам, вы ск а зать свое мнение о порядке их формирования, особенно по поводу совмещения Должности председателя Совета с Другой любой дол ясностью. Может н а местах это разделение и не нужно. Много споров вокруг политучебы. Какой хотят в и д е л е е коммунисты? Или она во обще не нужна? На это тоже должны иметь свое мнение коммунисты. Так что разговор в печати можно повести на любые темы, всем коммунистам, даже тем. кто не избран делегатом конференции. Главное — не быть равнодушным к обсуждаемым на конференции воп росам и иметь по ним собственное мнение. А. ИВАНОВ, второй секре тарь райкокома партии. О чём звонит колокол... Б а ш к и р с к а я А СС Р . В зимние правосл авные праздники над старинным селом Аскино, что на севере Башкирии, мелодично п ро звуч али колокола Святоникольской церкви, построенной еще русскими купцами. В 30-е годы эт а церковь р а з д е л и л а су дьбу многих других. С колокольни был сброшен и р азбит двадцатипудовый колокол, осквернены иконы, предметы кул ь та . Хр ам передали под тир. - Минули лихие времена. Другие ныне в сельской церкви в п р а во сл авны е пра здн ики совершают службы. Проводит их молодой священник Геннадий Плохов. Поклониться иконам приезжаю т верующие из соседних Пермской и Свердловской областей . Сельский храм — не т олько памятник духовной к у л ь ту ры, это и возрождение нравственных начал , милосердия. Н а снимке: священник Геннадий Плохой посещает самые глубинные с е л а Аскикского района. Фото В. Вонога (Фотохроника ТАСС) ОСЕННИЙ ПРИЗЫВ ч Октябрь в нашей стране характерен не только сбором урожая, но и началом призыва в Вооруженные Силы СССР молодого пополнения. Эта общегосударственная к ам пания проходит теперь не так размеренно и планомерно, как раньше. Все сложнее проводить призыв на действительную военную службу в З а к а в к а з ь е и Прибалтике, где националистические силы напрямую препятствуют военным комиссариатам. Сложнее с т ал а обстановка и в нашем районе. Увеличилось количество ребя^. уклоняющихся от призыва. Это еще не сильно коснулось Северного района, но успокаивать себя тем, что у нас такого быть не может, нельзя. Ведь несмотря на то, что призывники в своем большинстве несут службу хорошо, и даже (судя по отпускам, которые за проявленные успехи в службе объявляют командиры нашим землякам) служат лучше, чем в прошлом году, но среди призванных из н а шего района есть и д езертиры. Так, призванный весной этого года Цыбаков (с. Биа- за) трижды убегал из части. Против него возбуждено уголовное дело. Хочу поблагодарить тех родителей, которые воспитали настоящих защитников Родины и на звать их имена. Хорошо служат рядовой Юрий С тарников (родители — Михаил Алексеевич и Анна Михайловна) из Верх-Красноярки, р я довой Василий Назаров (родит е л и— Василий Николаевич и Зинаида Иннокентьевна) из Чебаков, рядовой Виктор Хохлов (мать — Анастасия Аохи- повна) из Б е гул я , матрос Игорь Ляхнович (родители — Людмила Николаевна и Михаил Петрович) из Северного Н ачался очередной призы з молодежи из нашего района. Первые два человека уже отправлены в войска. Все остальные прошли медицинскую комиссию. Перед началом призыаа военкомат совместно с райисполкомом провел встречу с родителями призывников в актовом з а л е райисполкома, где я постарался р а сск азать о наших заботах и трудностях, и ответил на вопросы. Призыву и проблемам армии было посвящено и мое выступление по радио. Но тем не менее, кое-что сл едует напомнить и через га зету. Большое беспокойство родителей и призывников по-прежнему вызыва ет «дедовщина», о которой так много пишут сейчас газеты и журналы. Нагнетается нездоровый ажиотаж вокруг этой проблемы. Конечно, это хорошо, что армей ская действительность ст ала широко .известна. людям Только вскрыв 'н ары в , можно его излечить. Но часто некоторые издания, гонясь з а сенсацией, видят только отдельные негативные случаи в армейской жизни, распространяя эту г р я з ь на всю армию в целом, тем самым создавая впечатление у ч итател ей , что арм и я — это сплошь хулиганы, пьяницы и казарменные дебоширы. Конечно. наша армия, к ак и все общество, больна. Но е с ли только говорить болен, болен, а не лечить, то з д )р о - вым не будешь. Так что же делается сейчас в Вооруженных Силах для их оздоровления. Р аб о т а ведется в р а з л и ч ных направлениях. Например, вводятся в уголовный кодекс новые ст атьи о наказании за «казарменное преступление»; усиление ответственности к о мандиров з а обстановку во вверенных им подразделениях, подготовка офицеров политработников для работы е воинских коллективах. Идет 'организационная работа по сокращению строительных чаВместо напутствия стей (сейчас они будут .только в Министерстве оборины, во всех других министерствах они ликвидируются). Осуществляется реорганизация и сокращение строевых частей. Наверное, многим будет интересно узнать, что идет сокращение и генеральских должностей с 5 до 3 тысяч челочек, ■ а высших офицерских должностей станет меньше на д еся тки тысяч. Пересмотрены сроки срочной службы в Морфлоте, теперь он тоже будет два года. Одновременно (так как многие требуют профессионализации армии) вводится служба в Морфлоте по контракту на 3 года и более, с окладом рядового матроса 3 00 и более рублей). Министерством обороны в настоящее время р а з р аб а ты в а е тся концепция обязательного страхования военнослужащего на период службы, что зас- ставит ужесточить требования к отбору призывников, к состоянию их здоровья. Хотелось бы отметить, что Обстановка в мире не позвол яе т нашей стране обходиться без армии. Если кто-то сомневается в этом, хотелось бы напомнить совсем свежий пример о государств е Кувейт. Еще недавно оно существовало на к ар те Земли. Это было богатейшее государство, с одним из самых высоких уровней жизни. Но у него был а слабая армия . Теперь Кувейта просто нет. Его уни ч тожили и разорили. В связи с этим приходят на память слова, сказанные кем-то из великих людей: «Народ, который не хочет кормить свою армию ,— будет кормить чужую». Н ел ьзя людей пугать армией. О ней надо за ботиться, лишь тогда она станет его защитой. В русской н мировой истории немало примеров, когда отйорачива- лись друг от друга армия и царод. Это приводило к к а т а строфам (начиная от Спартака и кончая современными военными переворотами). Забота об армии должна начинаться не где-то в верхах, а- уже здесь, от каждого из нре, от каждого родителя, провожающего сына в армию, с его напутствия и настроя на настоящую воинскую службу ср всеми ее трудностями и лишениями, с ее благодарностью и необходимостью стране, народу. Теперь перейду непосредственно к вопросам, которые сегодня волнуют каждого родителя в преддверии прово- ,4 ж их (сыновей. Во-первых, хотел бы остановиться на женатых призывниках. В соответствии с указаниями облво- енкома, все они будут напр ав лены для службы в части-Сибирского военного округа, так же, к ай и призывники с тяжелым семейным положением. Кроме того, хотел бы напомнить, что жены военнослужащих пользуются определенными льготами по трудоустройству и обеспечению детей местами в детских уч р еж дениях. Местные Советы д о л жны сделать это в течение месяца со дня обращения. Им выплачивается пособие на ребенка в р а зм ер е 35 рублей в месяц. Много вопросов возникает в связи с обеспечением призывников в дорогу носками и прочими нынешними дефицитами, а также с организацией проводов их в домашних условиях. Все эти вопросы решены совместно с райисполкомом. Список будущих солдат передан в райпо. Так что з а помощью можете обращаться в свои сельские Советы. Там известно какие талоны, на какие н а питки и вещи вам выделять. Матери постоянно спрашивают, как собрать сына в дорогу. Прежде всего хочу успоко и т ь : нынешний областной сборный пункт — это далеко не тот, известный старшему поколению призывников «холодильник». Сейчас это просторное современное здание, где созданы хорошие условия для работы и отдыха, как отправляемых в войск#, так и обслуживающих их офицеров, врачей и вспомогательного персонала. В нем имеются просторные спальные помещения и спортивные сооружения, столовая, буфет, актовый и видеозалы. Питание полноценное, три р а з а в день. Паек (как и во всей армии) увеличен, в него больше введено овощей, фруктов, соков. Насколько там хорошо кормят, может убедиться каждый р о дитель, побывав на сборном пункте. Кстати, увольнения и встречи с родителями там не запреще.ны. наоборот, приветствуются. После 18-00 часов каждый из родителей может встретиться со своим сычом, узна ть , отправлен он в в о й о йа или нет. При ОСП р аботает справочное бюро, где можно получить ответ на интересующие вопросы. Кроме того, з а р а зъ яс н ен и я ми можно обратиться в р ай военкомат, где дадут неоохо- димые р азъяснения. Т а к что же сл едует собирать в дорогу. Необходимо т з я т ь мыло, полотенце, зубную щетку, пару-две носок, нательное белье, бритвенный прибор, немного денег, кружку и еды на один день. Не рекомендуе т с я брать скоропортящихся продукты, и больше, чем необходимо. Лишние финансы тоже не нужны, поскольку не только питание, но даже демонстрация видеофильмов на пункте производится бесплатно. Функции спонсора видеообслуживания в зя л на себя обком комсомола. Что не следует брать с собой: р азличны е лекарства , ножи, вилки, лезвия (кроме одного в бритвенном стан ке), естественно, спиртное и то, что содержит спирт (одек ■ лоны, лосьоны и т а к далее). Но вот вы уже морально подготовились к р азл ук е , собрали вещи сыну, отвели проводы и что же теперь? Конечно. же, всем ждать; матерям, отцам, женам и невестам. Ж дать и верить, что ваш сы н , ' муж, друг, жених чест но исполнит свой гражданский долг перед Родиной. И почаще пишите друг другу. Счас т л и в о й вам службы, д о р о гие северяне! С. Б Р А Г И Н , военком района. И З ПОСТАНОВЛЕНИЯ СОВЕТА МИНИСТРОВ СССР ОТ 2 5 С Е Н Т Я Б Р Я 1990 г. № 961 1. Уволить из рядов Вооруженных Сил СССР, пограничных, внутренних и железнодорожных войск в запас в ок т яб р е - д е к а б р е 1990 г. военнослужащих срочной службы, вы сл у живших установленные сроки действительной военной службы 2 : Призвать на действительную срочную военную службу в Вооруженные Силы СССР, пограничные, внутренние и ж е л е знодорожные войска в о к т яб р е— декабре 199 0 г. граждан м уж ского пола, которым ко дню при зыва исполняется 18 лет, не имеющих пра ва на отсрочки от призыва н а действител ьную военную службу, а также граждан призывных возрастов, потерявших право на отсрочки от призыва.
30 октября 1990 г ода ф № 130 ( 6 6 6 0 ) « ЗА Д Е Л О Л Е НИНА » & Х О З Я Ю Ш К А * С Л О В О К Ч И Т А Т Е Л Ь Н И Ц А М Дорогие читательницы, а может и читатели (как знать), в нашей га зете дебютирует! .заочный клуб «Хозяюшка!'. О ч е в и д н о , в связи с р ы н о ч н ы м ценообразованием и пустыми при-i лавками, к ак никогда пригодятся женщинам ее советы о том, к ак с д е л а т ь из с в о е й огородной продукции или минимума имеющихся продуктов вообще, приготовить больше разнообразных блюд, к ак обойтись без магазинной косметики (раз уж она тоже ис чезла), как сэкономить время и энергию — это и многое другое можно будет найти у «Хозяюшки». Пусть она станет вашей доб рой подружкой и советчицей. Как бы много ни появлялось в печати различных ре-, цептов, жизнь всегда богаче любых талмудов, и каждая из вас знает много ин тересных блюд и тонкостей их приготовления. А кто-то, возможно, очень изобретательный в х о з я й с т в е н н ы х или о г о р о д н ы х делах откликнитесь! Поделитесь„ со всеми радостью кулинарного творчества, откройте свои маленькие секреты, пусть все вокруг будут замечательными хозяйками. Посмотрите, поколение з а поколением подрастают наши девчонки. Рано или поздно они начнут учиться у вас готовить, будут выискивать новые архисложные рецепты, по неопытности упуская из виду самые жизненные блюда, простые в приготовлении и не очень емкие по времени, те которые проверены н а прочность бытом, а н е _ р естор ан ными празднествами. Давайте объединим свои усилия, поможем им быстро и безболезненно овладевать азами кулин ар ного искусства, чтобы в к у с на я, здоровая еда и технология ее приготовления постепенно и естественно вошли в жизнь будущих хозяек. Пишите нам, много- вр е мени не займет описание по любившегося рецепта или совета, зато к ак а я польза для всех! Расскажите нам о своих знакомых, соседках, которы е отличаются особой хозяйственностью, этакой ж ил кой, когда все получается п красиво, и вкусно. И мы обязательно расскажем о них, и о том, как им это удается Во многом и от вас, наши будущие постоянные читатель ницы, будет зависеть информативность «Хозяюшки» И частота ее появлений. Если у вас нет возможности, времени нам написать, можно позвонить по номеру 21-156. А кто рискнет зап и сать свои рецепты и советы, пусть сделает на конверте пометку «Хозяюшка». С искренним уважением и ' ожиданием помощи организатор клуба «Хозяюшку». порогом одного дома \ Когда о ком-либо из ж ен щин мы почтительно говорим: «Она зам еч ательная хозяйка!», обычно подразумевае т с я аккуратность, умение в я за т ь или шить и, конечно же, кулинарные способности. Но к ак это ни п е ч а л ь н о , н а шим женщинам гораздо чаще, чем хотелось бы, п р и х о д и т с я . выполнять работы традиционно мужские или такие , где требуются специальные зн а ния и навыки. Ведь наш быт (находится на такой низкой ступени развития, что дейст- )вительный ;уют достигается ценой невероятных усилий. И прежде всего эти усилия прилагают женщины. Любовь Ивановна Ж у р а в л е ва, инженер строительного отдела РАПО, женщина моля дая, но хо зяйка уже опытная. И это к ак р а з тот случай, к о гда умения весьма р асш и ря л о ! традиционный «список» качеств, определяющих понятие «на стоящая хозяйка». Удивляет всегда решительность, с которой Люба берется з а любую; работу. Ей вполне по силам сделать тумбу под раковину, в одиночку отремонтировать квартиру, забетонировать И выложить плиткой пол в общем коридоре и многое другое. Как всякого деятельного человека ее мучает любая не завершенность. А спокойствие на ступает т о л ы ф тогда, когда все сделано вовремя и как следует. 'Далеко не всем удается удачно совмещать житейские разговоры с текущей работой. Как правило, большинство из нас делает что-то одно: либо говорит, либо делает. Поскольку дело продвигается за беседой слишком медленно или во обще никак, а если работа продолжает кипеть и з ан им ает вас си ль н о / то не клеится и прерывается разговор. А з а гл янувшая «только н а ' минутку» соседка может решить, что вы не вежливы. Цель этих рассуждений — подчеркнуть еще одну особенность Любови Ивановны —- умение все делать одновременно и одинаково хорошо. З а полчаса, пока сидишь у нее на кух не, можно обсудить все наболевшие вопросы. Ни н а минуту не т еря я нити разговора, з а это короткое вр ем я она успевает перемыть и выполоскать посуду, доварить сы ну шоколад. А в голове уже зреет план, что еще надо успеть, пока на ночь не сме- лщт у сталы е веки. Создается такое ощущение, что руки ее живут сами по себе. Они орудуют быстро и точно, без лишних движений и суетливости, а гл а з а смотрят прямо- на собеседника. В ее доме всегда уютно, чисто. И каждый раз каж е т ся, что тебя здесь ждут, тебе ■здесь рады. И если это всего лишь 'йллю зня , дай бог к а ж дому научиться вызывать ее у любого, кто случайно или преднамеренно переступит порог нашего дома. ЛНа снимке: «У сам овара я и моя Маша» — так на звали свою экспозицию женщины из библиотеки, когда готовились к традиционному конкурсу цветов. Мы вас лрнгла- диаем к этому замечательному сто-лу, где к блинам подано такое невиданное разнообразие варений. И п о л ь з у я с ь случаем, обращаемся к этим хозяюшкам: напишите нам в редакцию наиболее р едко встречающиеся рецепты приготовления этого лакомства, например, варенья из дыни. Ж дем с нетерпением, з ар ан ее предвкушая удовольствие .от. нового блюда. — • - Фото с. Федорова. Уходящая мудрость Когда я была совсем маленькой, моя мудрая набожная прабабка, колыхаясь всем своим необъятным т е лом,, прохаживалась взад- вперед по комнате и тихим, но твердым голосом вдалбливала такие непо< нятные и пока далекие взрослые заповеди. Она их вывела для себя сама , и потому испытывала жгучее жел ание передать свое понимание кому-нибудь в н а следство. Кое-что я з а п о м нила. X X X — Коли мужик воротился злой, не заводись. Это не он шумит — сатана его с пути сбивает, Займись делами, но не шумными. Да не мелькай перед г л а зами, не то пуще разойдется. А на столе пусть все иакрыто-приготовлено ст оит. Смотришь, как ремень на животе натяне тс я, он и отмякнет. х х х — Если твой супружник будет любить только щи на второе и на первое. Не перечь. Вари ему щи. Но когда он сядет за стол с к а жи: — Они мал енько недоварены, погоди чуток! Поешь вот пока бульбу гор ячень кою с сальцом да с томленым молоком. Он с голодухи-то и н а трескается. А после щи уже не покажутся ему с а мой вкусной пищей па свете. 4 X X X — Нетверезого — не тревожь. Это «гольный» нерв, да еще с искривлениями. А как проспится — вот тог- гда молчи сколько вл езет и г р е м и чугунками всласть. Еще ч ер е з день- другой, мимолетом кивни на соседку нарядную, да легонько так укори со сл езой в голосе: — Вона к ак Ван ька Маруську н ар яжае т, хоть и гул ять может, а и женку любит, одна я у тебя, как вуточка сирыя. X X X Не хлещи мальцов по- . чем зря! Х ар ак тер выбьешь. Поднимется на коги: либо злой стан ет , либо тоя- пкоА-подкаблучником, злоЦ жене на потеху. X X X — Коли девки пойдут — не кручинься. Они в старости ближе сынов. Но рас ти ты их в строгой нежное ти, пус ть в тебя они будут ласковы. X X X С соседями грешигося — век в смоле нипеть-ва- р т ь с я . Пусть полен ья бро сают, пусть больно кусают, проходи мимо них все с улыбкою, наперед других поздоровайся. И утихнут они, куда денутся. От «Хозяюшки»: В след у ю щ и й р а з мы продол-, жим перечисление премудростей. Пусть не всем и не всегда они понравятся, а кому-нибудь может и впрок пойдут, жизн ь она ведь длинная. Останемся Мало, слишком малб времени у современной женщины, чтобы хорошо' выглядеть, чтобы подольше уд ерж ать молодость т е л а н лица. Хочу дать несколько рекомендаций, ко торыми пользуюсь сама , когда занимаюсь бесконечными домашними делами. X X X Если р або та вы н уж д а е т вас к долгому стоянию, это .силцнЬ' 'утомляет не ,толь-' ко ноги, но и весь организм. Попробуйте, напевая •тро себя простенький марш, оезко переминаться с ноги на ногу, не отрывая носков стопы от пола. X X X ^ Если предстоит д л и т с л ь у ч а я работа внаклонку, лоб* от этого морщинится, собирается в складки. Чтобы этого избежать , : необкодн- мо свернуть плавок в широкую полоску и крепко перевязать ободком лоб. П Е Р Е Ц В П Р О К И МОЛОДЫМИ чтобы он весь был з акры т платком. X X X Имейте все гд а малень кий детский с тульчи к на кухне. Сидя на нем чистить и мыть овощи удобнее. X X X Не увлекай тесь частыми ч резкими или долгими н а к лонами. Лучше больше приседай те с прямой спиной. Этим вы предохраните позвоночник и кровеносные сосу ды от перегрузок, у л у ч шите свою осанку и не так сг;льно устанете. X X X Мышцы лица очень быстро устают. Вечером у т е леви зор а об вяж и т е с ь сл о женным платком так, чтобы подтянуть мышцы подбородка н прижать к ч е люсти. В этом сл уч а е -узел о к аж е тс я на темени, а в о лосы почти все останутс я непокрытыми. НА ЛЮ БО Й ВКУС Всем пришелся по душе этот заморский ароматный овощ. Радует он гл аз глянцевым бочком и насыщенным цветом. Перец сладкий болгарский р а з в о д я т у ж е многие северяне. Потому предлаг аем несколько советов к ак сохранить его в зиму. САЛАТ КАПУСТНЫЙ 4 килограмма 4 0 0 граммов капусты, 1 килограмм 6 0 0 граммов перца, 1 килограмм 5 0 0 граммов моркови, кило двести лука репчатого, ч у ть меньше литра масла подсолнечного, половину литра у к су са столового (эссенция 1:2 0 ), 1 0 0 —2 0 0 граммов соли, 7 0 граммов сахара . Все р е з а т ь соломкой, смешивать, р а ск л ады в а т ь в прог ретые остывшие банки, ставить на холод не па стеризуя . Вкус; аромат , сохранность — х о р о шие. (Продолжение рецептов в следующем выпуске) Полосу подготовила И. Д РО ЗД О В А .
RkJQdWJsaXNoZXIy