ОРГАН СЕВЕРНОГО РАЙКОМА КПСС И РАЙОННОГО СОВЕТА НАРОДНЫХ ДЕПУТАТОВ НОВОСИБИРСКОЙ ОБЛАСТИ Выходит по вторникам, четвергам и субботам. Пролетарн всех страж, e o m u l n a l Газета асмоваиа 30 июяа 1*35 года № 49 (6429) С УБ БО ТА / 2 2 А П Р Е Л Я 1989 года Цена 3 коп. 2 апреля-День рожндиеяВ. И. Ленина в . И ^Л е н и н . Октябрь 1918 года, Москва. Фотохроника ТАСС Великий мыслитель и революционер Жизнь и деятельность в е ликого мыслителя и революционера Владимира Ильича Ленина ( 1 8 7 0 — 1924) ока з а л а огромное воздействие не только на судьбы нашей Ро дины, но и на ход мирового развития. Его вкл ад в р е волюционный марксизм составил целую эпоху в рабочем движении. Ныне нельзя представить марксизм без того, что внес в него В. И. Ленин, к ак не ль зя быть марксистом, не будучи ленинцем. Опираясь на учение К. Маркса и Ф. Энгельса, Владимир Ильич творчески развил его на осноде новых достижений науки и практики, дал ответы на вопросы, поставленные современностью. Творческое осмысление практики все гда помогало В. И. Ленину, всем марксистам 'делать с м ел ы е ’, глубоко научные обобщения и выводы, выдвигать на первый план гл авные задачи. В. И. Ленин любил жизн ь и ее радости, любил людей, но главным для него были борьба и стремление к победе. Дл я него не было д р у гой жизни, кроме той, котор а я была свя зан а с револю цией. Его па ртийная п р и н ципиальность, бесстрашие р е волюционера, политическая честность и личная ск ромнос ть были и остаются высоким образцом. Дл я него в центре политики всегда быт человек, его жизненные ин тересы и чаяния , его достоинство и счастье. Наша страна вступила в новый этап своей истории. Р а зв ер н у ла с ь большая работа по перестройке экономики и социальной сф еры , демократизации общества. Идя по п у ти перестройки, мы пос тоянно обращаемся к В. И. Ленину, его мыслям, его идеям, что я в л я е т с я настоятел ьным стремлением возродить в современных условиях дух ленинизма. I Ленинские положения о со циализме, развитие экономики, демократизации общества живы и сегодня. Ленинские принципы национальной политики остаются и ныне верным компасом в решении н а ционального вопроса. Ленину принадлежат идеи, ставшие исходными в р а з р а ботке нового политического мышления, которое все полнее воплощается в международной политике Советского государства. В том, на скол ь ко точно мы следуем сегодня зав е та м В И. Ленин а ,— мер а нашей верности делу, которое он начал. Говоря словами Владимира Ильича, «сейчас в се дело в пр акти ческой работе, в практических р е зул ьтатах» . Ленинский, коммунистический 70 лет отделяют нас от тех дней, когда коммунисты и сочувствующие подрайона Московско-Казанской дороги посчитали, что «коммунисты не должны щадить свое здоровье и жизнь для з аво е ваний революции — работу производить бесплатно», когда з а субботу 10 мая 1919 год а было «в общем вып ущено 4 паровоза, 16 вагонов и разгружено и нагружено 9 3 0 0 пудов». Патриотический почин ж е лезнодорожников народ на з вал коммунистическими 'субботниками. О их значении В. И Ленин писал в ст атье «Великий почин»: «Коммунистические субботники именно потому имеют громадное историческое значение, что пок а зы вают нам сознательный и добровольный почин рабочих в (развитии нроизводи-Лгльности труда, в переходе к новой трудовой дисциплине, в т вор честве социалистических условий хозяйства и жизни». Ленинские коммунистические субботники стали славной традицей советского народа. В праздниках труда принимают участие миллионы р абочих, колхозников, не в ст ороне и интеллигенция, студенты, школьники. В общий строй встают ветераны войны и труда, они являются примером для молодых. Р астет автори тет л ени нских субботников. Из года в год увеличивается число его участников, растет объем в ы пущенной за этот день про дукции, ра с т у т и суммы . з а работанных средств. Производительно т р у д ят с я в дни ленинских субботников и труженики нашего района Работники животноводства в этот день, помимо основной работы, занимаются благоустройством территорий ферм, уборкой -помещений. Работни ки полеводства ведут отладку машин перед выходом в поле. готовят дрова, работают на стройках. ' На предприятиях и в организациях райцентра часть людей работает на своих м е стах, часть — на пусковых объектах года И каждый раз мы констатируем: сменные нормы значительно п е р е вы полнили. . ., сверх план а в ы дано продукции. . . . п е р е в е з е но грузов на сэкономленном топливе. . . . Это красноречиво говорит о сознательности людей, о их стремлении принести обществу как можно больше поль з ы своим трудом. Сегодня мы отмечаем 119-ю годовщину со дня рождения В. И. Ленина Сегодня пр&- ходит субботник, посвященный этой дате . Трудовые к о л л е к тивы предприятий и орган и заций райцентра , труженики сел и деревень района о тм ечают этот день бескорыстным трудом. Многие пришли с е годня на строящийся Дом кул ьтуры в Северном, в ы е х а ли на автодорогу Северное —- Куйбышев, работают на внутрирайонных дорогах, в аэропорту, оказывают помощь детским учреждениям. Владимир Ильич Ленин писал: «Коммунизм начинается там, где про я вл я етс я с ам о отвержен ная . преодолевающая т яж е лы й труд, з або та р я д о вых рабочих об увеличении производительности т р у д а. . . » И надо, чтобы. . . «об увеличении производительности т р у д а . . . » мы вспоминали не в день ленинского субботника, а сд ел али это пра вилом н а шей жизни на каждый день ВЕСНЕ НАВСТРЕЧУ ПОМОГЗЛАМИОРОЗКИ Для тех, кто в поле Остались считанные дни до выхода в поле посевных аг регатов. Вместе с механ изаторами на поле должны п о я ви ться повар и бытовик, медицинский работник и продавец Работники сферы обслуживания должны понимать, что в эти весенние дни, когда закл ады в а е тс я буду- дущий урожай, они просто обязаны обеспечивать всем необходимым тех, кто в поле, на трассе, в ремонтной мастерской. Образцовым обслуживанием они будут содейств о в а ть успешному выполнению первой заповеди хлебо робов. Зд е с ь неплохо бы позаимствовать опыт вы езд ной работы продавцов села Б и а з а . Зимой и х регулярно можно встретить на ф ерм ах , а летом — в поле. Местные партийные, советские, п р о ф союзные органы призваны поддерживать и поощрять лю бое начинание! работников (сферы обслуживания. При этом первая забота - ■— н а ладить г оря че е питание у ч а стников посевной. Ведь натощак и песня не поется, говор я т в народе, добавляя: как человек покушает, так его и машина послушает.; Обычно сытно кормят механизаторов в колхозах «П ам ять Ленина» , имени М. Горького, имени К. Маркса и других. Р у ново дителям нужно позаботиться о том, чтобы в столовых, где они есть, был побогаче ассортимент продуктов, п о думать о р а з ъ е з д н ы х буфетах, посмотреть, есть ли в скл ад ах термосы. Проблема охраны здоровья участников весенней посевной кампании — дело особой важности. Главное в ней—профилактика заболеваний Н аверное, медработникам лучше самим, не н а д е я с ь на и н ж е неров по технике безопасности, проследить, чтобы в каждом тракторе, машине, в мастерской были аптечки. Особая ответственность в э^и* дни ложится на работников санитарно - эпидемиологической службы. В первую очередь им нужно будет проследить з а порядком на поле вых станах. Н ел ьзя забывать и о том, чт0 земледельцу порой в поле потребуются услуги п а ри к махера, обувщика, не о т к а жется он и сфотографирола ться с товарищами у своего агрегата. Часто механизаторы, а пастухи особенно, жалуются на нехватку б атареек к ф она ри кам и радиоприемникам. Так пусть работники торговли позаботятся об этом прямо сейчас. Стимулом хорошего на стро ен ия может 1 стать приезд агитбригады. Словом, улыбка благодарности, ощущение постоянной заботы о тебе и силы новые придают, и в ы з ы вают желание трудиться еще лучше. На опыте прошлых лет мь: убедились, какую важ н ую мобилизующую роль и г р аю т временные партийные и комсомольские группы З а д а ч а партийных организаций колхозов — создать такие г р у п пы и нынче, чтобы каждый коммунист и комсомолец получили конкретное поручение согласно овоим склонностям и подготовленности. У каждого секре таря парторганизации уж е сейчас должен быть план идеологического обеспечения посевной кампании. Исходя из выш еуказанного , редакция обращается к р у ководителям торговли, з д р а в о охранения, бытового об служи вания, отдела к ул ь туры в ы с тупить в нашей га зете по поводу того, к ак они намерены обслужить земледельцев ь е время посевной морозками, н этим воспольэ вались трактористы Агропро: химии. Н. И. Цирукин, A i Дребенцов, Ю. Ф. Клеще: ко. Г. Н. Яковл ев и В Аверченко выехали в колх имени XXII с ъ е з д а КПСС i внесение минеральных удо рений. З а эти дни они ра сеяли более 3 0 тонн нитс аммофоса. Это значит, ч не менее 3 0 0 гектаров пе р предстоящим севом яровг кул ьтур получили минерал ную подкормку и стали цп дороднее. Д. ЛИКАРОВСКАЯ, главный бухгалтер. ХОРОШЕЕ НАЧАЛО В коллективе Биазинской ф ерм ы колхоза «Путь к коммунизму» много опытных животноводов. Но когда сюда приходят молодые, им всегда рады. Опыт у них п о я в л я е т с я со временем, а гл а вн о е , что здесь ценят — это ж ел ан ие трудиться с полной отдачей. С одобрением смотрят ж и вотноводы и на Ивана И в а нова. После окончания в о с ьм о го кл а с с а он на брал группу телят , 44 головы, з а которыми и ухаживает. Д л я него это дело стало на чальной точкой отсчета в трудовой биографии. И вып олн яе т он его ст арательно. Перевеска за прошлый месяц п о к а з а л а , что вал овой привес в группе Ивана составил 10 центнеров Это неплохой р езул ь тат. Чтобы иметь такой пока затель, ему немало пришлось потрудиться и многому научиться у старших товарищей. С волнением ожидал Иван первого взвешивания молодняк а . А когда увидел плоды своего труда, то понял, что в с е зависит только от него: к ак будет работать, такова будет и отдача О. САМУШКИНА.
ZZZZCaxpGCCCOCCCOCC^^ «ЗА Д Е Л О ЛЕНИНА» a.y x tzx jjrm z/x jej ^ zzzzzzziaaxa № 49 (6429) ф 22 апреля 1989 года. Есть челвкео... Есть человек, и свет его деяний Планету вы звол я е т из оков, Сегодня — с ним не только россияне, А трудолюбы всех материков. Есть человек, он смотрит в наши души, Мы все — его рабочая родня. Он с нами в небе, % море и на суше, И ,в разработке завтрашнего дня. С. СМИРНОВ Продолжаем дело Дни обнавленья, Солнечного с в е т а , . И глубь небес Пронзительно ясна. З е м л я . Т Лучами добрыми - согрета, • Везде, во всем — - • Природы, новизна! Весна сильна, Она шагает ,в гору, Тепло надежд Родной земле неся. Как символично, Что в такую пору В году далеком Ленин родился! • Ацрельский день Просторен был и светел. И в синеве Над Волгою г - рекой Преображая чувства, Вольный ветер Будил в сердцах Ж ел ан ны й непокой. Судьба вождя С судьбой апреля схожа: С тряхн ув с России З а т х л о й жизни тлен, Он дерзновенной Волей сердца тоже В зметнул над миром Ветер перемен. Летит поныне в етер Над страною, И с каждым дном Он кр еп че и сильней. Гордимся мы Отчизною родною Грядущий день - • Соизм еряя с -ней-. - Родной Ильич Незыблемо, и .свято В людей Р о с с и и ' Верил до конца, ■И потому -Его рожденья дата Волнует Наши честные сердца, - Над всей, план етой Наше з н а м я реет ЛикуЮЩйм пожаром Кумача, И становясь Упорней и мудрее, Мы продолжаем Дел о Ильича. С МАКАРОВ. К 19-й ГОДОВЩИНЕ СО ДНЯ РОЖДЕНИЯ В. Н. ЛЕНИНА СВЯЗАНО С ЖИЗНЬЮ СЕМЬИ УЛЬЯНОВЫХ Программа намеечна Среди- тех, кто посещает родину В. И. Ленина сейчас, нередко можно встретить ж и телей Татарии, где находится знаменитое.. Какушкинои Это — место, куда был отправлен в " ссылку студент Вл ади мир Ульянов Он находился здесь с декабря 18,87 по октябрь 1888 года. Сейчас Кокушкино-'- как- и Ульяновск, привлекает вн и мание многих экскурсантов, ибо здесь многое напоминает о революционной семье У л ь я новых. Из рассказов ж и т е лей Татарии, в частности кра» : еведоэ, приезжающих на ро дину В. И. Ленина, можно узнать о том, к а к бережно воссоздается т у т прошлое. Десятки .и н т е р е с н ы х экспонатов собраны iB з д е ш н е м л е нинском музее. Отдел ьные' из них имеют отношение й к Симбирску. Владимир Ильич Ульянов- -переехал в Казан ь летом 1887 года. Некоторое время назад мне довелось бывать в этом п р и мечательном уголке Татарии. Р а с с к а з „экскурсовода ощутимо во звр ащ ал нас к тому времени, когда здесь жили Ульяновы. Владимир 'Ильич прибыл в Кокушкино полный энергии, стремления продолжать борьбу. Позднее он сам рассказыв а л о своем разговоре с полицейским приставом, - сопровождавшим его в казанскую тюрьму. «'Ну. что вы бунтуете, молодой человек, —ск а за л ему при став,— ведь перед вами стена!» «Стена, да гнилая, — ткни и развали тс я» , — ответил Владимир Ульянов. Находясь в Кокушкино, В. И. Ленин много читал, самостоятельно пополняя свое образование. «Кажетс я, никогда потом ,в моей жизни, даже в тюрьме в Петербурге. и ' в Сибири, я не читал -столько, как в год после моей высылки в деревню и з К а зани, вспоминал он. — Это было чтение запоем с ран н е го утра до позднего часа». В Кокушкино бережно сохр аняется все, связанное с юным Лениным, его родными и близкими. Дал еко не просто было, например, восстановить старый дом, купленный в 1847 году дедом В. И. Ленина - - Александром Дмитриевичем Бланком. Это з д а ние сгорело в начале нынеш него столетия . Археологам предстоял немалый труд; чтобы выявить в земле остатки главного очага. По границам бывшего пепелища историки определили основные контуры двухэтажного строения. Конечно, при этом использовались разные материалы. В частности, помоглн делу подробное описание и план, которые составил в 1936 году двоюродный брат Владимира Ильича Н. И. Ве- ретенников^ Те, кто приезжает в Кокушкино, могут увидеть и ряд других памятников прошлого В окрестностях села, например, находится колокольня Богородицкой церкви. Рядом — кладбище, где покоится прах доктора А. "Д. Б ланк а . Именно в этой церкви венчались родители В. И. Ленина — Илья Николаевич Ульянов и Мария Александровна Бланк. Людей, бывающих в Кокушкино, явственно окружает атмосфера тех далеких лет, обстановка, непосредственно связанная с жизнью революционной семьи Ульяновых. Из статейивыступлений В. И. Ленина Наша задача — оберегать твердость, выдержанность, чистоту нашей партии. Мы должны стараться поднять звание и значение члена партии выше, выше и выше. . . Август 1903 г. Развитие сознания масс остается, как и всегда, базой и /главным содержанием всей нашей работы. Август 1906 г. . , .(Если мы добросовестно учим дисциплине рабочих и крестьян, то мы обязаны начать с самих себя. Апрель 1918 г. Коллегиальное обсуждение и решение всех вопросов управления в советских у ч р е ж - : цениях должно сопровождаться установлением самой точ-1 обшнияар ной ответственности каждого нз состоящих на любой советской должности лиц за выполнение определенных, ясно и недвусмысленно очерченных, заданий и практических работ. Декабрь 1918 г. , . .Поменьше «руководства», побольше практического дела, то есть поменьше общих рас- суждений, побольше фактов и проверенных фактов, показывающих), в чем:, при каких условиях, насколько идем мы. вперед или стоим на месте или отступаем назад. Февраль 1921 г. Полным ходом идет подготовка к ленинским дням .в Северной средней школе. Программа намечена большая. Прежде всего, к этим дням приурочен сбор пионерской дружины, на котором в торжественной обстановке наденут вчерашние октябрята красные галстуки. Состоится и очередной комитет комсомола, в ходе которого пройдут беседы с будущими комсомольцами, а билеты им вручат н а к а нуне дня рождения В. И. Ленина, двадцать первого апреля, на встрече с орденоносцами в районном Доме культуры. Готовится конкурс чтецов стихов о вожде. В девятых классах пройдут классные часы на тему «Ленин и и с кусство». Это мероприятие вместе со школьниками готовит центральная районная библиотека. Среди восьмиклассников будет организована конференция «Каким был Ленин». В четвертых классах пройдут утренники «Страницы великой жизни»., Они их г о товят совместно со ш кол ь ной библиотекой. Интересной и насыщенной будет программа недели у о к т я брят: здесь и «День д руж бы», и день вожатых, конкурсы чтецов и рисунков. ‘ А в субботу, двадцать второго апре ч^м&ак и по всей стране, т Я Е к о л е пройдет ленинский субботник. Р ебята будут заниматься благоустройством т ерритории и наводить порядок -в самом здании. Г. СОЛОМАТИНА, организатор учебной р а боты. Ф О О С семнадцатого по д в а д цать второе а п р е л я в С ПТУ-91 будет Проходить ленинская неделя. Начнется она с торжественной линейки, посвященной очередной го довщине великого вождя. Позднее состоится викторина; конкурс чтецов, которые будут читать стихи о Владимире Ильиче. В клице недели предполагается J p p матический вечер. Во всех группах училища пройдут классные часы, где будет р ассказано о жизни и многогранной деятельности нашего вождя, о его огромном наследии. Всю эту общи рную программу с учащимися " готовит преподаватель общественных наук Нина Фе доровна Яровая. З ав ерши тся не деля традиционным трудовым . нраздником — субботником. И. ЛОСКУТОВА. Недавно исполнилось 80- лет с.о дня рождения "народного худож ни к а СС С Р Н , Н. ■Жукова . Е г о творчество известно нам в первую очередь ч своей Лениииан ой. Жуков был частым гостем ' в наших кр ая х , где много и Плодотворно р аб о т ал . С а м о с т о я т е л ь н а я - творчес- " к а я ' д еятельность художника н а ч а л а с ь с З ак а за-ил люстра ■ции к книге Н. Михайлова «Седьмая б а т ар е я » . Уже в, те далекие тридцатые- годы Н. Н. Ж уков о б р а щ а л с я - и к исто- рико - .революционной- тем а тике. В частности, он проиллюстрировал книги. «Воспоминания о Марксе» издан н ы е ' редакцией «Молодая г в а р д и я » . .. Следующий этап его творч е с т в а * относится к периоду Великой . Отечественной войны. Художник в первые же ■месяцы войны рядовым, солдатом уш ел на фронт и вскоре в армейской газете К алин ин ского фр о н т а «На разгром " врага» появились рисунки Жукова . Фронтовые работы «За Родину». . «В партизанском - лесу» и другие, несколько плакатов, рисунков, листовок были показаны на вы став к е в Музее изобразительных искусств . и-мепп Пушкина в Москве в 1942 ние сорока дней выполнил около 2 00 рисунков. Эти р а боты утвердили художника как мастера молниеносного рисунка и прекрасного портретиста - психолога. В послевоенный период художник выступал в разных жанрах. Он создал такие с е яне, красноармейцы и уч еные, ■на митингах и в кабинете, в общении с друзьями , соратниками. . . Хочется добиться такой выразительности в изображении Ленина, чтобы пе редача моего восприятия рас твор я л а с ь в правде и подлинности ленинского обЛениниана художника Жукова гбду Особую известность получили п л ак а ты «Отстоим Москву» .- «Выстоять!», циклы «Солдатские - словечки», «Партизаны» , «Пленные», ри сункй -«Лиха беда начало», « Под заправиться », «П а р т и занский табачок» , « Р а с с т р ел - Лизы Чайкиной», «Горе матери», «Санитарка Маша», « Панфиловцы» . В .1 946 году на Нюрнбергском процессе Ж уков’ в т е ч е рии, как «Самый большой н а род земли» (о детях), «Конгресс мира», «Из поездок за рубеж», «Мой современник». Но главной ,в его творчестве стала ленинская тематика. Около 35 лет Ж уков у п о р но и настойчиво работал над серией рисунков о В. И. Ленине. «Я стремлюсь показ а т ь Ленина таким — говорил 'Николай Н икол аеви ч ,— каким видели его рабочие и кресть р а з а . . . Р аботать над об р а зом Лёнина — это ощущать вели кое сч астье» . З а время работы над л е нинским циклом художником выполнено свыше 1500 рисунков. Трудно с к а за ть — из десяти или двадцати т ы сяч предварител ьных набросков отобраны эти полторы тыся чи Очень много работал Н. Н, Ж уков в Ульяновске во в р е мя подготовки к 100-летию со дня рождения В. И. Ленина. В то вр ем я он работал над обширным циклом, в котором стремился пока зать своеобразную панораму Симбирска, родины Ленина, стреми лсд сдел ать зримой атмосферу, в которой протекали детство и юность Володи Ульянова. Ульяновцы и гости не раз видели работы Н. Н. Жукова в Художественном музее. Подаренные им рисунки на л е нинскую тематику бережно хранятся в Доме - музее В. И. Ленина, в культурно - просветительных учреждениях Ульяновска. Произведения Николая Ни- колае|зича Ж укова неоднократно были отмечены Государственными премиями. Партия и 'Советское правительство высоко оценили творческие заслуги Н. Н. Жукова , присвоив ему звание народного художника СССР, ч лена - корреспондента А к ад е мии художеств СССР. Н. ЛЯПИН.
22 апреля 1989 года, ф № 49 (6429) «ЗА Д Е Л О ЛЕНИНА» 3 О т е х , к т о п еч ёт д л я на с х Н у ж н о е производство В центре села расположен хлебокомбинат— предприятие, от ритмичной работы которого во многом зависят трудовые успехи других организаций. Д а и как же иначе, ведь голодный человек не будет д у м а т ь о в ы с о к о й выработке. Его надо н а кормить, прежде чем спрашивать производительность т р у да Особенно большая ответственность легла на предприятие с упразднением небольших пекарен в селах района. Здесь теперь, в хлебобулочном цехе, работают три бригады женщин, занятых выпечкой хлеба. Одну из них возглавляет Т. В. Урбах. Вместе с ней трудятся Надежда Да- бич, Н аталья Потапова, Наталья Канина, Раиса Прудникова'. Женщины — специалист ты своего дела, всегда справляются с заданиями и план ами. В бригаде Е. В. Летовой р а ботают Маргарита Таскаева, Ирина Клещенко, Валентина Дедкова, Галина Мурзина. Коллектив слаженный, добросовестный. Есть и его заслуга в том ,что предприятие, н а ч и ная с четвертого к в ар т ал а 1988 года, стабильно выполняет намеченные планы. В социалистическом соревновЕнии впереди — колбас-* ный цех, который бы мог д а вать продукции еще больше, но реализация ее идет медленно, поэтому приходится порой сдерживать производство. С квартал ьным заданием хлебокомбинат справился. План по реализации колбасных изделий выполнен на 108,5 процента, безалкогольных напитков — на 104,4, булочных изделий — на 100,9, бар а н о ч н ы х — на 101,1, кондитерских — на 80 процентов. З а всеми этими цифрами стоит упорный труд большого коллектива мастеров, специалистов всех цехов. В сводке, через каждые пять дней, о т ражаются пока затели работы участков предприятия. В апре’ ле, например, хлебокомбинат должен реализовать продукции на 89 тысяч рублей- С начала месяца график-задание перекрывается , значит, есть возможность справиться с н а меченным. Поможет стабильной работе коллектива и перевод к о т ел ь ной на жидкое топливо, ведь это позволит поддерживать постоянную темпера туру в печах, что совершенно' необходимо в хлебопекарном производстве. С. СЕМЕНОВА. В «СЛАДКОМ» ЦЕХЕ Есть на предцриятии цех, продукция которого пользуется особым спросом у р е б я тишек Северного и окрестных сел. Да кто ж е и з них может остаться равнодушным к с л а д ким ярко-оранжевым «петушкам». Так называют они ф и гурную карамель, изготавливаемую в кондитерском цехе хлебокомбината. А работают здесь три мастера-кондитера Екатерина Васильевна Шумилова, Н атал ья Васильевна Амелина и Р аис а Николаевна Массибут. Когда мы пришли к ним, женщины занимались своим обычным делом Одна вынимала из форм еще теплые, только что изготовленные «петушки», двое других ловко и быстро заворачивали их в целлофан. Работа немеханизированная, поэтому требует опре деленной сноровки, навыка , только тогда она будет быстро продвигаться. Руки у мастеров так и мелькали, не у сп еешь проследить за их д виж е ниями, как очередной «петушок» уже лежит в коробке. I вскоре и количество коробок значительно увеличилось Продукция готова, ее уже с н е терпением ждут в магазине. На плите в специальной разливной таре варится с л а д кий сироп, р аспространяя в помещении аромат фруктов. По очереди из каждого из них мастера наливали в формы содержимое и через некоторое время вновь была готова партия «петушков». . З а смену мы делаем по три-четыре тысячи штук фигурной карамели, —■ говорит Екатерина Васильевна,— Р а бота э т а в о в с е не т а к п р о с т а , к а к каже тс я на первый взгляд. Чуть недосмотришь, продукция хрупкая, из формы собереш ь крошки вместо изделий. Да и цех у нас очень тесный, большое пространство печь занимает, она нам нужна, мы ведь еще и пряники и зг о т а в ливаем. Если они требуются в магазинах, то по пя ть центнер о в в смену производим. Только вот реализация их идет трудно, поэтому делаем по мере необходимости. Но свой план, восемь тонн в месяц, в ы полняем. Да, цех, действительно, не назовешь просторным. Тут и тара под пряники, и столы, и коробки. Словом, место о с т а ется только д л я того, чтобы можно было пройти, задева я все эти необходимые в р а б о те предметы. Поэтому администрация предприятия с е р ь е зно думает з ан яться вопросом переноса цеха в другое помещение. И это дело ближайшего будущего. А пока идет продукция, которую знают и любят в о всем районе. О. УХОВА. На снимке: коллектив кондитерского цеха. Фото С. Федорова. САМ ОЕ СВЯТО Е ДЕЛО Пришла я на работу в хлебокомбинат молоденькой девчонкой. Было мне тогда лет 18. Только что закончила хлебопекарное училище в Су- зуне и, конечно, была полна планов на будущее. Но и думать не могла, что после трех дней работы на предприятии стану бригадиром^ Помню, директором был Баранов. Он и предложил мне возглавить бригаду хлебопеков. А ведь это т а к а я ответственность, но я взялась . Молодости свойственна уверенность, хотя производство было очень трудоемкое по сравнению с нашей т еп е р еш ней работой. Представьте себе унылое помещение, где и жарко , и в то же время сквозняки, сырость. Мешки с мукой надо было носить самим женщинам. А он каждый весом 50 —70 килограммов З а смену так натаскаешься, что едва хватает сил уйти домой. Расстоечных шкафов, как сейчас не было, все вручную, все бегом. Й потому женщины, работающие в бригаде, уставали, порой прорывал ась и раздражительность. Тут уж бригадир должен был проявить и выдержку, и уравновешенность, и умение найти выход из конфликтной си туации. Все эти качества приходят со временем. Сразу, конечно, все гладко не получается. Пять лет я тогда отработала на комбинате, и вот сейчас вновь четыре года здесь. Снова бригадир хлебопеков. Д а в но поняла, какие прекрасные женщины т рудятся рядом со мной Взять хотя бы Татьяну Рыбьякову. Она просто необыкновенной ответственности человек: переживает з а выпуск качественной продукции не только в общей массе, но и конкретно з а каждую буханку хлеба. Ей просто какая -то интуиция подсказывает , когда опара подошла, когда хлеб в печь ставить пора. И и з цеха не уйдет до тех пор, пока не убедится, что все в порядке, работа выполнена. А делаем м ы за смену не мало. В пятером выпекаем по 4 , 5 —5 тонн хлеба. И работа, хотя и трудная, но и н тер есная, ведь это на стоящее ж ен ское дело — печь хлеб. Правда, порой нас покупатели поругивают з а качество, но ч а ще всего виноваты в этом не мастера, а сырье — мука с низкой клейковиной, плохие дрожжи. Все знают, что д аж е самая хорошая хо зяйк а не сможет порадовать хлебом, если у нее все это некачественное. А женщины наши стараю тся. Мы сейчас и ассортимент продукции разнообразим, и прислушиваемся к пожеланиям покупателей. Да и как, например, не будет пер еж и вать за свой хлеб Ольга Т ер е нтьевна Курбатова, если она на предприятии отработала уже 20 лет. Валя Рогожина пришла к нам года три назад,- но ср а з у зарекомендовала себя как трудолюбивый человек, который во всем добивается порядка. Вал я Петрова вначале к нам приходила подрабатывать: ставила опары, а потом так и осталась в цехе. Надо сказать, что большую помощь в нашей работе о к а зывает заведующая производством Валентина А лександр о вн а Хлопотова. Она вникает во все вопросы производства, а их немало. И все надо р еш а т ь оперативно, по-деловому, без конфликтов. Многое, конечно, изменилось в цехе с тех пор, как я здесь начала работать. Ин терьер стал другим, ус т ан ов лена вентиляция, расстоечные шкафы, муку доставляют грузчики. Есть у нас столовая, и д у шевая. Вроде бы, и с кадрами не бедствуем к ак прежде, нс все-таки хочется, чтобы побольше к нам шла молодежь, ведь теперь У нас и заработки повысились, до 2 0 0 рублей получаем, плюс прогрессивка. А коллектив с радостью примет и научит самому святому делу — печь хлеб. Т. ТИМАШОВА, бригадир хлебопеков: На снимках: Татьяна Михайловна Тимашова; бригада, во згл авл я ем ая ею. Фото С. Федорова БУДУТ СВЕЖИЕ БУЛОЧКИ На участке выпечки булочных изделий в хлебопекарном цехе зан яты Валентина Михайловна Григорьева, отдавшая предприятию более.20 лет. Р аис а Николаевна Петрачен- ко. Производят они для ж и т е лей нашего района, булочки — более 30 наименований в ассортименте. Труд почти полностью р у ч ной, единственная механ изация — это печь, в которой з а с м е н у в ы п е к а ю т по 4 0 0 — 5 0 0 килограммов с д о б н ы х п ы ш н ы х булочек. Надо быть по истине ви ртуозом в своем деле, ч т о бы так быстро и почти б е з о шибочно взвесить на весах требуемое д л я одной було.чки тесто, р а с к а т а т ь его, моментально придать нужную форм у и, заполнив заготовками противни, поставить их в р а с ст оечные шкафы. А в печи уж е подрумянились ранее поставленные булочки, и н а до каждую, из них смазать, посыпать сахаром, чтобы имела она товарный вид. И так всю смену. А утром сев еряне смогут купить к чаю свежую сдобу. На снимке: Р . Н. Петрачен- ко р аска тывает тесто для б у лочек. Фото С. Федорова.
RkJQdWJsaXNoZXIy