ПОЛНУЮ НАГРУЗКУ ТЕХНИКЕ НА УБОРКЕ ЗЕРНОВЫХ И КУКУРУЗЫ! ШИРЕ РАЗМАХ СОРЕВНОВАНИЯ! ОРГАН КАРАСУКСКОГО РАЙКОМА КПСС И РАЙОННОГО СОВЕТА ДЕПУТАТОВ ТРУДЯЩИХСЯ НОВОСИБИРСКОЙ ОБЛАСТИ Газета выходит с 1930 года Дневник уборки урожая СВЕДЕНИЯ 0 КОСОВИЦЕ 20 АВГУСТА ЗЕРНОВЫХ В ХОЗЯЙСТВАХ НА (в проц, к плану) СОВХОЗЫ Им. Ленина 42,4 Калачинский 41,9 «Новая семья» 31,3 Им. Дзержинского 35,7 «Маяк Ильича» 30,2 «Октябрь» 29,7 Им. Тельмана 29,8 Плодопитомнический 21,3 «Вп. к коммун.» 29,7 Студеновский 20,9 Им. Жданова 28,3 Хорошинский 19,3 Им. Мичурина 26,3 Калиновский 17,9 Им. Калинина 16,1 Откормочный 8,7 Им. Карла Маркса 9,7 По совхозам КОЛХОЗЫ 27,1 По колхозам 29,2 Им. Куйбышева 56,3 ПО РАЙОНУ 27,9 Полным ходом в районе идет жатва. Косовица зерновых проведена на 27524 га, что составляет 27 проц, к общей площади. Все хозяйства, в том числе и северной зоны, массово ведут жатву основной продовольственной культуры — пшеницы. Ее уложено в валки 15688 га. Сейчас самое благоприятное время для жатвы. Погода способствует высокопроизводительному труду комбайнеров, полному использованию техники. И многие хозяйства умело используют все резервы. Высокими темпами ведут косовицу механизаторы колхоза им. Куйбышева, где из общей площади зерновых 3100 га скошено 1746 га, в том числе 1056 ПИСЬМА С ФРОНТА УБОРКИ Высокими темпами Еще только-только зерновые подернулись золотистым оттен ком, а земледельцы колхоза им. Куйбышева не однажды прикиды вали стратегию и тактику уборки хлебов. И перед выходом комбай нов в поле определился оконча тельный вариант: убирать зерно вые раздельно, двухфазным спо собом, сосредотачивая самоходки группами, не распыляя силы. Начавшиеся дожди в первые дни косовицы еще более подстег нули, мобилизовали всех полево дов на слаженный, ударный труд. Ставка была на мастерство, дис циплинированность комбайнеров, на каждодневное перевыполнение механизаторами норм выработки. И .она оправдывается всем ходом жатвы. Пример высокопроизводитель ной работы, умелого использова ния техники был показан хлебо робами Нижнебаяновской брига ды. В рядах правофланговых с первого дня пошел коммунист, секретарь цеховой организации Марат Досжанов. Управляя жат кой «ЖВН6», он в первые же дни ([которые, к сожалению, для некоторых руководителей и меха низаторов других хозяйств явля ются днями «раскачки») значиСУББОТА, 21 августа 1971 г. № 101 (4490) Цена 2 коп. га пшеницы. Широкий фронт работ готовится здесь для подборщиков, которые со дня на день начнут массовый обмолот пшеницы. В колхозе им. Ленина на косовицу поставлены все 11 жаток, в совхозе им. Дзержинского — 19, в Калачинском 27 жаток. И все они умело используются. Именно в расчетливом использовании жаток заключается основа успеха. Надо дело поставить так, чтобы каждый комбайнер за световой день выполнял не менее 1,5—2 норм. Вот так и понимают мобилизующую роль каждодневных заданий, к примеру, в колхозе «Вперед к коммунизму». Хозяйтельно перекрывает сменные зада ния. Работая во второй бригаде, в группе пяти комбайнеров, он в день укладывает в валки по 47— 50 гектаров зерновых при норме 17,6 га. — Наш Марат торопится не спеша,— отзывается о коммуни сте бригадир Н. Т. Хайров. — Он не любит лишней суеты, лишних слов. Крепко сложенный, сильный, этот парень подстать своему красавцу-комбайну. Садясь за его штурвал, он тонко чувствует машину, работу ее двигателя, всех сложных ременных и цепных передач. Самоходка послушна ему, как верный конь джигиту. В беседе Марат поделился сво ими планами на уборку. Он решил уложить в валки 450 гектаров зерновых и намолотить 6000 цент неров хлеба. Судя по взятым им темпам, обязательство свое он перекроет. На его счету уже бо лее 400 скошенных гектаров. Нижнебаяповская бригада креп ка кадрами. Из года в год она в лучшие сроки завершает уборку зерновых. И в этом заслуга таких комбайнеров, как С. Сулиев, С. Темеркёнов, С. Тунгушев. Зерновое поле куйбышевцев занимает более трех тысяч гектаство в сутки должно скашивать по 200 га. Трудовой энтузиазм, мастерство механизаторов позволяет колхозу в день скашивать по 250—330 га зерновых. В последнее время резко увеличили темпы на косовице комбайнеры колхоза «Маяк Ильича». Они также перекрывают доведенное задание. Не могут пока войти в ритм графика, сбивают темпы полеводы совхоза Калиновского, колхозов им. Жданова, им. Карла Маркса и некоторые другие. Невыполнение отдельными хозяйствами графика уборки тянет в целом и район. Так, 19 августа уложено в валки лишь 5,5 тысячи гектаров. Но 20 августа темпы возросли, и, вместо 7000 га по ежедневному заданию, скошено 7844 га. В некоторых совхозах и колхозах приступили к закладке силоса. Больше всех силосных культур убрали колхозы: им. Ленина —158 га, им. Карла Маркса — 70 га, «Вперед к коммунизму»—81 га. Однако уборка кукурузы ведется не всюду, развертывается медленно. Необходимо включать всю технику на уборку силосных культур, высокими темпами вести накопление сочных кормов. ров, в том числе около 2400 га пшеницы. Десять комбайнов с жатками с утра до позднего вече ра, словно корабли, плывут по хлебному полю, оставляя за собой золотистые валки. В них труд, тревоги и надежды земледельца. Не дать пропасть ни единому грамму зерна, в сжатые сроки убрать хлебные нивы — главная забота механизаторов. — Доведенное до колхоза еже дневное задание по косовице мы считаем законом, — рассказывает главный агроном В. А. Кучинский. —В день в хозяйстве должно скашиваться по 250 га зерновых. Умелой работой механизаторов, их самоотверженностью график жат вы перекрывается. Уже сейчас в валках лежит более 1700 гек таров зерновых, что составляет более 55 процентов к общей пло щади. К началу следующей недели площади первых дней жатвы по дойдут для обмолота. И тогда с утроенной энергией приступим к обмолоту и сдаче хлеба государ ству. Стратегический замысел куй бышевских хлеборобов в действии, он полностью оправдывается всем ходом жатвы. В. МАЛЕНКО, наш спецнорр. ЗА ВЫСОКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ В СОРЕВНОВАНИИ НА УБОРКЕ УРОЖАЯ НА РАЙОННУЮ ДОСКУ ПОЧЕТА ЗАНОСЯТСЯ: МИЛЛЕР Я. Я. — комбайнер Калачинского совхоза, с начала уборки на жатве ЖВН-10 скосил 556 га зерновых. ЛЕЩЕНКО П. И. — комбайнер Калачинского совхоза, с начала уборки на жатве ЖВН-10 скосил 510 га зерновых. Флаг трудовой славы поднят в честь: КИДЕНКО Ивана Максимовича—комбайнера Калачинского совхоза, с начала уборки скосившего 441 га зерновых. При норме 28 га на жатве ЖВН-10 он скашивает в день по 70 га зерновых. МИЛЛЕРА Давида Филипповича—комбайнера колхоза им. Тельмана, с начала уборки скосившего 401 га зерновых. При норме 28 га на жатке ЖВН-10 он скашивает в день по 60—63 га. Идет косовица кукурузы — Поедемте, посмотрим работу кукурузоводов, — говорит пред седатель колхоза им. Ленина. II. Г. Лобанов.— Они только что пере гнали комбайны на новое поле. По проселочной дороге, что ве дет в село Белое, одна за другой идут груженые, полные силосной массы автомашины. Значит, ком байнеры уже работают. Вот мы у кукурузного поля. Нынче, несмотря па не совсем благоприятную погоду, кукуруза на многих полях колхоза выросла неплохая. Встретились с комбайнером Александром Остертаком. Он не первый год водит комбайн по по лям хозяйства. Опыт имеет бога тый, может и других поучить. — Нынче думаю скосить гекта ров 250 кукурузы, хотя сезонное задание нам по 150 га,— говорит Александр. — Время сейчас го рячее. Кукурузу надо убрать в хорошую погоду — до заморозков. Пораньше утром приходится вста вать и попозже ложиться. В 9 часов уже начинаю косить и весь световой день в работе. При норме 6 га скашиваю по 10—12 —14 Опережая график На хлебных нивах совхоза «Ок тябрь» широким фронтом развер нулась страдная пора. Идет обмо лот ранее скошенных культур, укладывается в валки основная продовольственная культура — пшеница. Темпы с каждым днем нарастают. Например, позавчера механизаторами совхоза было скошено за день 470 гектаров зерновых вместо 350- по заданию. С первых дней горячей поры отличаются опытные комбайнеры гектаров. Уже убрал более 60 гектаров. Заполнение автомашин силос ной массой ведется без укладчи ков. Потому и комбайнеру, и шо феру приходится быть более вни мательными, чтобы не допустить потерь, да и машину загрузить пополнее. — Большой трудовой накал у шоферов, — замечает председа тель. Машин не хватает, приходит ся работать, как говорят, за дво их. Например, Алексей Гориненко на автомашине ГАЗ-52 грузит в кузов по 30—35 центнеров си лосной массы. Иногда в день до ставляет от комбайна по 800 цент неров кукурузы. Не отстает от не го и Александр Штанг. Хорошую выработку имеют шоферы Михаил Скляр и Василий Очередько. В хозяйстве под кукурузой за нято 950 гектаров. . Площадь большая, а комбайнов всего четы ре. Нагрузка большая. Поэтому промедление с уборкой этой куль туры может привести к большим потерям. Нужно торопиться. Н. ТРОФИМОВ. А. Орищенко с первой фермы и А. Пономарев со второй. Жатками «ЖВН-10» дневную выработку они доводят до двух и более норм. На обмолоте овса хорошо работают А- Трунов и Б. Чуприна. В совхозе также проявляется забота о заготовке сочных кор мов. На косовице кукурузы рабо тают шесть силосоуборочных ком байнов. Г. ЗОЛОТУХИН, гл. агроном совхоза.
2 СЕЛЬСКАЯ НОВЬ 21 августа 1971 г., №101 (4490) НАШЕ ОБЩЕЕ ДЕЛО (С сессии Нарасукского городского Совета депутатов трудящихся) На днях состоялась сессия городского Совета депутатов трудящихся. Депутаты совместно с приглашенным активом и руководитёлями предприятий обсудили вопрос об охране общественного порядка в городе Карасуке. С Докладом выступил зам. начальника районного отдела внутренних дел. т. МАР- ТБ1НОВ И. М. Он отметил, что у нас есть предприятия и учреждения, в которых почти отсутствуют правонарушения: пьянки, прогулы, хулиганство и воровство. В целом по городу в этом году несколько сократилось правонарушение и уголовная преступность. Снижение фактов нарушения общественного порядка стало возможным благодаря тому, что многие общественные организации, товарищеские суды, местные комитеты, народные дружины, коллективы трудящихся стали чаще обсуждать на своих собраниях нарушителей правопорядка. Не изжиты факты преступности среди несовершеннолетних. В этом полугодии ими было совершено 5 преступлений, по которым привлечено к ответственности 4 человека. Несовершеннолетние Кнауб, Санжаровский, Вологура, Серёгин, Целинский и другие подростки систематически лись хулиганством, ] спиртных напитков, правило, домой возвращались поздно, шатались по улицам, ломали ограды, часто задерживались органами милиции. Неужели родители не могли спросить, где был их сын и чем занимался? Не должен стоять в стороне от воспитания подростков и коллектив. Он должен спросить родителей за воспитание своего сына. Нарушение общественного порядка совершают, в основном, одни и те же лица, которые были не раз судимы, ведут себя непристойно в коллективе. Этих лиц надо .брать под контроль, вовлекать их в общественную жизнь, а иногда руководителю составить душевный разговор с ним, а "может быть, и помочь кое в чем. Человек, совершивший преступ- ___ _, _ .. _ ление, кладет неприятный отпе- они, как говорят, и пальцем не шие дороги, чаток на весь коллектив. Люди шевельнут. г’"”’ прямо , говорят: «Видишь, из СМП-233 до чего докатились». Например, рабочий Попов за дерзкое хулиганское действие с нанесением ножевых ран гражданину в общежитии арестован и осужден на длительный срок лишения свободы. Рабочий Мя- кишев, Савилов, Самойлов арестованы и осуждены за кражу товаров из магазина. Эти факты должны насторожить руководство и местный комитет СМП-233. Анализ показывает, что около 90 процентов всех преступлений совершают лица в нетрезвом состоянии. Поэтому долг общественности, депутатов, руководителей вести решительную борьбу с пьянством. Надо сказать, что пьянице у нас живется вольготно. На предприятии, учреждении его уговаривают, с ним мирятся граждане в общественных местах, соседи по квартире, хотя пьяницы наносят колоссальный материальный ущерб производству, большую, невосполнимую утрату семье. Они убивают самые лучшие человеческие чувства, светлые надежды, мечту о счастье, калечат жизнь детей. Вот пример: гражданин Артюшенко, проживающий по улице Октябрьской, давно приобрел репутацию пьяницы. Сын его часто бегал в магазин за водкой для отца, в результате чего сам стал на преступный путь, злоупотреблял спиртными напитками, воровал мотоциклы, велосипеды и в конечном счете привлечен к уголовной ответственности. Рабочий молкомбината Казанков, проживающий по улице Белинского, систематически из- ( занима- распитием Они, как увольняют без ведома комиссии по трудоустройству. Это ненор- Ни один подросток, на учете в не должен коПриходится отмечать, что некоторые руководители недооценивают роль общественности в борьбе с нарушителями правопорядка, они не вникают в работу дружин. Слабо работает дружина СМП-233. Она малочисленна и поэтому не в состоянии обеспечить охрану порядка в своем микрорайоне. Имеются случаи, когда дружина вообще не являлась на патрулирование. Не лучше положение обстоит с дружинами в ПМК-167 и МК-95. Посылают туда дежурить таких людей, которые не имеют права нести эту почетную вахту. Важным, хорошим средством общественного воздействия на нарушителей правил социалистического общежития, дезорганизаторов производства, пьяниц, хулиганов и других правонарушителей являются товарищеские суды, создаваемые на предприятиях и организациях. Хорошо работает товарищеский суд в молкомбинате, председателем которого является тов. Володюшки.н; городского Совета — председатель тов. Кайгородцев, которые умело ведут суд. Такой суд позволяет самим массам влиять и обуздывать тех людей, которые мешают нашему движению вперед. К сожалению, у нас есть такие организации, где не придают должного внимания работе общественных организаций. Почти прекратили свою работу товарищеские суды на комбинате коммунальных предприятий, в СМП-233 и др. По вине руководителей предприятий снизилась роль и такой общественной организации, как женсовет. Они оказывали большую помощь в деле воспитания трудящихся. В прошлом хорошо работали женсоветы на элеваторе и молкомбинате. А сейчас, по существу, дух, поднятый в свое время, остыл и практически женсоветы прекратили всякую работу. Большую работу депутаты городского жают. По дорогам, да и через тротуары, покрытые асфальтом, ездят на гусеничных тракторах, разрушая их. Много бродит скота по улицам города, особенно вечером. Он уничтожает деревья и до этого нет никому дела. — Как-то у нас, у руководителей,— говорит в своем содокладе т. ЧИКИН, —«не хватает времени» возглавить общественность на воспитание коллектива. Мы больше стараемся воспитывать нарушителей через приказ. Например, просматривая приказы в ремстройучастке, я обратил внимание, что одному рабочему за пьянку объявили строгий выговор с последним предупреждением. Через два листа в книге вновь написан приказ на этого же рабочего и снова такое же самое взыскание. В другом приказе наказано за пьянку сразу восемь человек. По приказам чувствуется, что в ремстройучастке общественность для воспитания нарушителей трудовой дисциплины не привлекается. Влияние общественности или поручение коллектива какому- либо рабочему имеет большую воспитательную силу. У нас в автопредприятии работает шофер Кладницкий. Раньше он вел себя как-то пассивно. Но вот избрали его в комиссию по контролю за техническим состоянием автопарка. Сейчас стал неузнаваемым человеком. Если он видит, что кто-то не так делает, или нарушает технологию ремонта, то обязательно сделает замечание. Стал активным общественником. В воспитании людей следует применять различные формы. Например, у нас в автопредприятии при подведении итогов соревнования учитывается и поведение человека в общественных местах и в семье. Это дисциплинирует людей. — Мйогих беспокоят вопросы воспитания подрастающего поколения,— замечает на сессии инспектор детской комнаты .Т. СТОЛБИНСКАЯ. — Некоторые подростки бросают школу, нарушают правила социалистического общежития, их прини- .. ------------- „ мают руководители на работу и кома т. КУЛЬНЕВИЧ. НА ОТКОРМОЧНЫХ постановсоздано в которых 520 челодевается над. семьей. При беседе с его дочерью, как она учится, она ответила: «Сижу на уроке, а мысли дома —- не избил ли отец маму? Учеба на ум не идет». Таким же образом отвечала ученица 7 класса Света Сухосыр, проживающая по улице Суворова, № 50. Постановлением ЦК КПСС и Совета Министров СССР от 15 ноября 1958 года запрещается продажа водки и других спиртных напитков лицам, находящимся в нетрезвом состоянии; а также подросткам. Однако, в погоне за выручкой некоторые работники торговли уклоняются от выполнения этого ления. В городе Карасуке 45 народных дружин, насчитывается более век. Неплохо работают дружины в таких организациях, как элеватор, молкомбинат, мясокомбинат, узел связи. Руководители этих предприятий сами непосредственно принимают активное участие в охране общественного порядка, интересуются обстановкой в городе, инструктируют дружинников. Например, дружинники элеватора вскрыли группу расхитителей, которые похищали зерноотходы. Дружинник рыбоучастка, он же командир дружины т. Киба, в период патрулирования по городу увидел автодорожное происшествие, совершенное на улице Ленина, в результате которого были человеческие жертвы. Шофер пытался скрыться. Тов. Киба оставил дружинника на месте происшествия, а сам стал преследовать шофера. Задержал его и доставил в отдел милиции. За хорошую службу по охране общественного порядка т. Киба был награжден ценным подарком. Подобных примеров можно привести много. К сожалению, еще встречаются люди, которые живут по принципу «моя хата с краю», проводят Совета, у" них на глазах преступник мо- руководители предприятий и жет залезть в карман к соседу, общественность по благоустрой- ограбить женщину, растаски- ству города. Мы хотим, чтобы ва'ть государственное добро, а наш город зеленел, были хоро- - ---------- ----- ---------. Но беда в том: одни строят, а другие уничтоПЛОЩАДКАХ Задание на девятую пятилетку по продаже мяса государству животноводы колхоза «Новая семья» намерены завершить за четыре года. Нынче нам нужно продать, с учетом дополнительного задания, 4 тысячи центнеров продукции. Это на 850 центнеров больше основного годового плана. Задача не из легких. Чтобы с ней справиться, необходим хозяйский подход к выращиванию и интенсивному откорму молодняка крупного рогатого скота. В выгодности стационарного откорма животных на площадках мы убедились в прошлом году. В среднем суточный привес каждого животного составил более чем по килограмму, себестоимость центнера привеса была снижена наполовину. Весь скот е откормочной площадки отправили на мясокомбинат хорошо упитанным, со средним сдаточным весом каждого животного 325 килограммов. При пастьбе такого результата добиться, конечно, не смогли бы. Затраты на откорм оправдались. Каждое животное дало хозяйству 150 рублей чистой прибыли. Это говорит за то, что интенсивный откорм молодняка крупного рогатого скота — один из главных резервов производства высококачественной и дешевой говядины. В нынешнем году две откормально. особенно стоящий детской комнате, увольняться без согласия миссии. На кирпичном заводе РСУ, на оптовой базе подросткам поручают выполнять непосильную работу. Заставляют их работать полный рабочий день. А вот воспитательной работы с ними они не проводят. — Много нарушений допускают шоферы и водители других видов транспорта,— говорит начальник комбината коммунальных предприятий т. ЧЕХ. — Идет ремонт дорог по улицам. Эти участки ограждены знаками. Однако, водители на знаки не обращают внимания и портят дороги. По улице имени Ленина проезд на тракторах вообще запрещен. И здесь водители допускают нарушения. — Более 30 лет работает у .нас на предприятии Гуляев, — замечает в своем выступлении директор хлебоприемного пункта т. КРЮКОВ.— Был экспедитором. Допускает пьянки. С этой работы сняли, направили Транспортерщиком в комбикормовый цех. Напился на работе и чуть не допустил пожар. Хотели вообще уволить, но местком не дал согласия. Перевели его сцепщиком. Но и это не помогает. Работу с такими людьми общественность ведет слабо. О том, какую работу по борьбе с правонарушителями проводит товарищеский суд, дружинники и другие общественные организации, рассказал в своем выступлении председатель рабочего комитета молком- бината т. АЛФЕРОВ. Он отметил, что рабочие на своем собрании выступили с доброй инициативой: сделать предприятие высокого общественного порядка. А другие коллективы поче- му-'то эту инициативу не поддержали. ( На сессии в прениях выступили главный врач санэпидстанции т. КОНЕВА, начальник СМП-233 т. ГРИЩЕНКО, председатель исполкома горсовета т. ПОЛЯКОВА, секретарь райМЯСНОЙ ЦЕХ КОЛХОЗА мочные площадки начали работать на месяц раньше прошлогоднего. Восьмого августа на откорм поставлено 500 голов молодняка крупного рогатого скота. Средний постановочный вес каждого животного составил 270 килограммов. Нужно сказать, что молодняк, особенно в третьей бригаде, где находится 230 голов, поставлен хой упитанностью. первые два-три дня из-за непривычной обстановки животные беспокоились. Сейчас же этого не наблюдается, молодняк заметно поправляется. Откормочные площадки сделаны с расчетом по 13 квадратных метров на каждое животное. Так что скученности нет. Во второй бригаде, где откормочный гурт насчитывает 270 голов, скот размещен в трех секциях в зависимости от весовых категорий. В каждой группе выделено по 5 животных для контрольного взвешивания, которое производится через каждые десять дней, через двадцать дней — взвешивание всего откормочного стада. Для ухода за скотом закреплены добросовестные люди. Например, во второй бригаде трудятся Шопен Байшуаков и Николай Карахин, которые имеют опыт работы на откормочной площадке. Им помогают Клавдия Байшуакова и механизатор Николаи Писаренко. Длядоставс непло- Правда, ки зеленой массы кукурузы в распоряжении бригады находится трактор с тележкой. Это исключает перебои в подвозке кормов. Для поения животных к площадке подведен водопровод, установлено достаточно корыт. В третьей бригаде за 230 животными ухаживают три человека. Старшим скотником работает тракторист Леонид Кошман. Помогают ему супруга Антонида и Екатерина Зачиняева. Эти люди тоже животноводстве. ухода за откормочным молодняком в этой бригаде такая же, как и во второй. Находящийся на интенсивном откорме скот будет отбираться для сдачи государству в основном высшей упитанности со средним весом каждого животного 340 килограммов. Откармливать молодняк предполагается не менее двух месяцев. За это время от всего поголовья получим 350 центнеров привеса, или общий вес составит около 1700 центнеров. Для большей отдачи от расхода кормов рацион установлен с учетом среднесуточного привеса каждого животного не ниже 1000 граммов. Первую декаду на одну голову в день отпускалось по 40 килограммов зеленой массы кукурузы и по 2 килограмма зернофуража. Дача кормов производится три раза в сутки. не новички в Организация На последующие три десятидневки рацион кормления несколько изменен. На десять килограммов уменьшена дача зеленой массы кукурузы, зато в рацион добавлен один килограмм овсяной зеленки. В последние двадцать дней интенсивного откорма кормление усилится: каждому животному будет скармливаться 30 килограммов кукурузы, 2 килограмма овсяной зеленки и 3 килограмма зернофуража. Это обусловлено тем, что в последнее время откорма животным необходимо скармливать более питательные корма. Как правило, на ночь даем скоту большую часть фуража и зеленки. Это способствует более интенсивному отложению жира у скота. Предварительно подсчитано, что себестоимость центнера привеса составит не более 40 рублей, наполовину ниже плановой. С учетом продажи мяса сверх плана, чистая прибыль за проданный скот будет получена около 100 тысяч рублей. Интенсивный откорм молодняка крупного рогатого скота честью справиться льством по продаже мяса государству, создаст определенный резерв для успешного выполнения пятилетнего плана. В. БЛИЗНЮК, гл. зоотехник колхоза «Новая семья». позволит с с обязате-
21 августа 1971 г,, № 101 (4490) СЕ ЛЬСКАЯ НОВЬ Кто печет нам хлеб СОВЕТЫ СПЕЦИАЛИСТА /ГЛ/Г ПОЛУЧИТЬ Каждое утро мы берем в магазине теплую булку хлеба. И не выдумываемся над тем, кто.его испек, сколько труда вложено в эту булку, как не задумываемся над тем, кто ра стил хлеб, кто шил платье, что мы носим, или кто ведет авто бус, в котором мы едем. Если же нам попадется пло хо выпеченный хлеб, мы воз мущаемся и недобрым словом поминаем пекарей. Однако, о работниках хлебо пекарни opea Карасукского 'отделения дороги хочется гово рить только хорошее. Хлеб, выпеченный ими, всегда отлич ного качества. Приходится только сожалеть, что стало меньше поступать белого хле ба в городские орсовские мага зины: увеличилась потреб ность в хлебе на линиях •в связи со строительством вто рых путей. Но явление это временное. Коллектив пекарни неболь шой, 30 человек. Они рабета- ют дружно, с полной отдачей, строго соблюдая технологию хлебопечения. В результате — хорошее каче ство хлеба. Работа пекарей не из легких. Температура в печи 250—300 градусов, а женщины работа ют рядом. Через каждые 40 минут из печи вынимают оче редную выпечку. Ловко и бы стро снуют руки женщин, оде тые в брезентовые рукавицы с шерстяной подкладкой. Помога ют друг дружке, хотя у каж дой свои обязанности. Потом увозят тяжелую вагонетку с пахучим хлебом в экспедицию. И если хлеб второго сорта, тот, что по 16 копеек, формует ма шина, то первосортный, по 20 и 30 копеек, формуется пока вручную. Каждая булка дваж ды проходит через ласковые руки пекарей. А машина — просеватель и машина —тесто мес— уже их помощники. Так, за сутки выпекают пять с половиной тонн разных хлебо-булочных изделий. По возможности создаются усло вия, облегчающие труд пека рей: в цехах люминесцентное освещение, над печами уста новлены вытяжные зонтики, работает вентиляция, спецо дежда у всех женщин холщо вая, в ней не так жарко. Но не мешало бы поставить им сату раторную установку: охлаж денная газированная вода очень нужна на такой горячей работе. План пекарня выполняет ежемесячно, улучшая качество хлеба, преодолевая некоторые трудности. В июле стала на ремонт одна печь, но пекари приложили много усилий, а норму хлеба выдали. А полуго довой план они выполнили на 103 процента. Кто же эти люди, чьи руки заботливо пекут для нас хлеб? Знающая и любящая свою ра боту мастер Александра Федо ровна Доценко и тестомес ее смены Евдокия Дмитриевна Тарасова, от которой зависит качество хлеба. Только второй год работает мастером Антони на Антоновна Дроздойская, а технологию хлебопечения зна ет отлично. В этой же смене тестомесом работает Екатерина Петровна Шипулина, отличный мастер своего д>ла. Добросо вестно трудятся пекари Ольга Яковлевна Меленчук и Лидия Львовна Литвинова. Вообще, в этом коллективе нелегко назвать лучших, так как все здесь работают на со весть, между собой дружны, ни ссор, ни обид не бывает. Потому-то и продукция хлебо пекарни такого высокого ка чества. Сейчас ведутся поиски новой рецептуры хлеба. Однако, работа хлебопекар ни была бы не такой успешной, если бы не возглавляла ее На дежда Васильевна Юрченко, 34 года отдавшая делу хлебопе чения. Как хорошая хозяйка она требовательна и справед лива. За глаза работницы на зывают ее матерью. Она строго требует соблюдения техноло гии, дисциплины, придирчива к санитарному состоянию. И в то же время она подскажет что-то по работе, она побеспо коится устроить место в сади ке для работницы, сходит к сотруднице домой, чтобы выяс нить семейное положение и помочь, а иногда и по-материн ски вмешаться в дела семей ные. На все хватает времени и души Надежде Васильевне. Случись ночью какие-то непо ладки в пекарне, ее и ночью вызовут, и до утра будет она возиться вместе со слесарем Кравцовым, устраняя неисп равности. Сейчас Надежда Васильевна озабочена: необходимо над одно, этажной пекарней второй этаж надстроить, тогда и ассорти мент и количество изделий можно будет увеличить. Заведующая всегда в поис ке, всегда чем-то занята. Сама планирует и проводит занятия по техническому минимуму. Уже 6 лет исполняет обязан ности председателя жилищно бытовой комиссии в местном комитете opea. В. Н. Юрченко за безупреч ную работу награждена Почет ной грамотой Министерства путей сообщения и ЦК профсо юза железнодорожников, ме далью «За трудовую доблесть», Ленинской юбилейной медалью, В 1970 году по Западно- Сибирской железной дороге был проведен смотр-конкурс на лучшее предприятие хлебо печения. Соревновались 11 хле бозаводов и пекарен. Все по казатели хлебопекарни ст. Ка- расук были отличные. Она за няла первое место и стала на зываться пекарней первого класса. По рентабельности за 1970 год она также занимает 1 место по дороге. «Наши люди очень хорошие, и мы* отлично сработались»,—■ так объясняет успехи пекарни Надежда Васильевна Юрченко. Заслуживают большой благо дарности эти люди, дающие нам хлеб. А. СЕМЕНОВА. ХОРОШИЙ силос Кукуруза и подсолнечник — легкосилосующиеся ■ культуры. Они хорошо и быстро заквашиваются при соблюдении основных технологических правил силосования. Убирать кукурузу в наших условиях надо в фазе, когда она дает наибольший сбор питательных веществ, но с таким расчетом, чтобы закончить. уборку до начала заморозков. К уборке подсолнечника следует приступать не позже цветения 50—75 процентов всех растений. При более поздних сроках уборки силос получается грубый и малопитательный. Часто в период уборки этих культур растения имеют влажность 80—85 процентов. Силосная масса с высокой влажностью выделяет большое количество сока, заметно убывает в весе, теряет много сухого вещества. Только за счет утечки сока вес засилосованной массы может уменьшаться на 30 процентов, а количество сухого вещества — на 10 —12 процентов. Резко увеличиваются потери сухого вещества и вследствие «угара». И это понятно. Утечка сока связана с глубоким проникновением в силос воздуха. 06потери сухого вещества при совании кукурузы и подсол- ика с повышенной влажно- могут составить 30 — 35 С соком теряются наиболее иные составные части содер- 1мбго клеток: белковые и жи- подобные вещества (липои- I), сахар и крахмал, мине- льные соли, хлорофилл и катин, органические кислоты. :ледствие больших потерь мо- чной кислоты создаются усло- я для жизнедеятельности илостных и маслянокислых ктерий. А это еще в большей гпени обесценивает силос: удшает его запах, вкус и по- аемость. Надо всеми мерами роться против потерь силос- го сока и вообще не допускать потерь при силосова- подсолнечника совместно с соломой желательно, чтобы длина резки зеленой массы не превы- хозяйственных задач яв- шала 10—20 миллиметров. ПоПоэтому одной из наиболее улучшение технологии ¡ания кукурузы и подгика с повышенной влажСамым простым и надежным особом, позволяющим сохра- ть весь сок в силосе, являет- совместное силосование этих льтур с соломой. Значение эго приема трудно переодеть. Таким путем предоставля- ся возможность не только пре- твратить утечку сока — свек минимуму потери пита- ьных веществ, резко улуч- гь вкусовые свойства силоса, счет соломы можно значи- ьно повысить питательность урузного или подсолнечного оса. Вместе с тем широкое дрение указанного способа т возможность более рацио- ьно использовать солому и щну в животноводстве. Поэ- у совместно силосование ку- узы и подсолнечника с соло- 1 и мякиной следует рас- тривать как способ, улучшающий кормовое достоинство не только силоса, но и гуменных кормов. Для совместного силосования можно использовать в первую очередь солому трав, убранных на семена, гороховую, овсяную, пшеничную, ржаную и другие виды соломы. В каждом отдельном случае точно определяют количество соломы, которое необходимо добавлять к кукурузе или подсолнечнику. При этом стремятся к получению кукурузно-соломенного или подсолнечно-соломенного силоса с влажностью 70—75 процентов. Чаще всего добавляют 10— 15 процентов соломы к весу зеленой массы силосуемой культуры. Установлено, что добавление 100 килограммов соломы на 1 тонну кукурузы или подсолнечника с повышенной влажностью повышает питательность силоса на 15—21 процент, а готовый корм бывает менее кислым. При влажности кукурузной или подсолнечной массы, равной 75 процентам и менее, солому к ней не добавляют. Солома, силосуемая совместно с кукурузой и подсолнечником, не должна иметь плесени, примесей земли и других дефектов, снижающих ее достоинство. Лучше всего смешивать зеленую массу основной культуры с измельченной соломой равномерно. Измельчение соломы производят на измельчителе грубых кормов ИГК-30, косилкой-измельчителем КИК-1,4, переоборудованной для работы на стационаре, переоборудованными зернооуборочными комбайнами или одновременно с уборкой зерна, фуражиром ФН-1,2 погрузчиком силоса ПСН-1 и многими другими механизмами. К месту силосования солому подвозят заблаговременно. При силосовании кукурузы и этому особое внимание при уборке культур на силос следует уделять регулировке зазора между ножами (зубьями) барабана и противорежущей пластинкой (декой). Если указанные культуры убираются с повышенной влажностью и при их закладе в хранилище солома не добавляется, то ■ длина резки должна быть увеличена до 40—60 миллиметров. Соковыделение можно уменыпить и ограничением трамбовки массы. В этих случаях закладку корма в хранилище следует проводить за 2—3 дня, тщательно укрыть пленкой, небольшим слоем соломы и земли. В кукурузе и подсолнечнике содержится недостаточное количество протеина, поэтому совместное силосование их с бобовыми или бобово-злаковыми культурами дает возможность получить корм, более богатый белковыми веществами. На обширных водоемах севера Тюменской области — летняя путина. В низовьях Оби и ее притоках рыбаками государственного лова, совхозов и колхозов уже добыто около 35 тысяч центнеров осетра, нельмы, муксуна, пеляди и другой рыбы. НА СНИМКЕ: на рыбных промыслах Заполярья. Вот каких осетров выловили рыбаки! Фото И. Сапожкова. {Фотохроника ТАСС) В этом году многие колхозы и совхозы области имеют чистые посевы однолетних бобовых культур (горох и др.) или их смеси со злаковыми (горох с овсом и вика с овсом), поэтому можно организовать совместное их силосование с кукурузой или подсолнечником. Эти культуры при уборке их с естественной влажностью лучше всего брать в соотношении: две части кукурузы или подсолнечника и одна часть чистого бобового компонента. Бобовозлаковые смеси можно добавлять до 50 процентов по весу. Для обогащения кукурузного или подсолнечного силоса белком можно использовать и отаву таких бобовых многолетних культур, как люцерна, клевер, донник и другие. При силосовании этих культур с естественной влажностью на каждые две части кукурузы или подсолнечника следует добавлять одну часть бобового компонента. Однако более высокие показатели по качеству корма и его питательности можно получить, если одновременно с обогащением кукурузного или подсолнечного силоса белком произвести и снижение их влажности. С этой целью следует в полевых условиях снизить влажность компонента посредством провяливания до влажности 40—55 процентов. В этом случае для снижения влажности основной культуры, кроме бобовых или их смесей со злаковыми, можно использовать и подвяленную отаву чистых злаковых культур или разнотравья. Соотношение компонентов здесь может быть самое широкое, т. е. любое. Приготовленный из Такой смеси силос (при соотношении компонентов один к одному) будет содержать до 0,30—0,35 кг кормовых единиц в килограмме корма и в пределах 105 —140 граммов переваримого протеина. Для получения высококачественного силоса необходимо соблюдать обычные правила и технику закладки корма на силос. Проводят эту работу в сжатые сроки и на высоком техническом уровне. Лучше всего силос следует закладывать в облицованные заглубленные, полузаглублен- ные и наземные траншеи. Стены последних двух обваловывают землей. Могут быть исполь-. зованы и траншеи, вырытые в земляном грунте (лучше в глинистом). Размеры траншей строятся в зависимости от уровня рельефа местности и глубины залегания грунтовых вод. Ширина их должна быть не менее 6 — 8 м, а глубина 2,5 — 4,0. Длина траншей должна соответствовать объему силоса, который хозяйство способно заложить за 4—5 дней. - В траншеях силосная масса хорошо перемешивается, тщательно разравнивается и уплотняется тракторами класса 5 тонн. После заполнения траншеи поверхность корма закрывается пленкой (внахлестку), поверх которой насыпают слой извести (1 см) для предотвращения порчи ее грызунами, соломы (10—15 см) и земли (10 -—15 см). С наступлением морозов земля удаляется, а на пленку добавляется солома (желательно прессованная). При выполнении указанных правил можно приготовить силос отличного качества и достаточно высокой питательной ценности. М. ФОДАНОВИЧ, заведующий отделом консервирования кормов Сибирского научно-исследовательского института кормов, кандидат сельскохозяйственных наук. (Из газеты «Советская Сибирь» № 192).
elibrary.ngonb.ruRkJQdWJsaXNoZXIy MTY3OTQ2