богатый -------- А -------- покровиИтальянский тель футбольный клуб Место стоянки туристов Сладкий подарок Сильная жара Юрта оленевода (син.) Угроза, вымогательство Уровень спортивного мастерства Армянский царь Театральный осветительный прибор Раздраженно* враждебное настроение Парный знак препинания Буро-желтая краска для живописи Судоремонтный или судостроительный завод Альбом группы «Любэ» Способность воспринимать звук Исполнители пьесы для двух голосов Государство в Африке Объединение, союз государств Рубин, сапфир (устар.) Измельчение материала механическим способом ---------- — _ _ Сорочка Разбойное нападение Верная пулеметчица Чапаева Американский -< бальный танец Рецепты от читателей Домочадцы Алёны Нехаенко предпочитают не только любимое лечо, но и маринованные помидоры. Лечо с фасолью для любимых мужчин На дворе сентябрь. А, значит, огуречная страда уже позади - пришло время красных мясистых красавцев. Чего только не делают умелые хозяюшки из помидоров: маринуют с душистыми травами, перцем и огурцами, готовят ароматный томатный сок, морозят, варят салаты... Ух, всего и не перечесть. Сегодня своими рецептами с нами поделилась молодая хозяйка из с. Баклуши. В семье Алёны |р Нехаенко трое креп- ? ких мужчин - муж и двое сыновей, которые очень любят мамины заготовки и зимой То и дело заглядывают в погребок в поисках очередной банки. - Мальчики, конечно, больше огурцы и салаты разные предпочитают, а вот для мужа помидоры - всё. Поэтому весной я сею несколько разных сортов томатов, чтобы свежих наелись, заряд витаминов получили, и на заготовки помидоры остались, - объяснила Алёна изобилие стоящих коробок, доверху набитых помидорами. Любимое лакомство в семье Нехаенко - томатный сок и лечо. Кстати, сейчас Алёна готовит два вида последнего. Хотите и вы попробовать? Тогда вот рецепт, которым с нами по секрету поделилась сельская умелица: - Принцип приготовления этой закуски почти такой же как и простого лечо. Конечно, придётся дополнительно повозиться с фасолью, но оно того стоит. В конце вы получите очень вкусный салат, который зимой прекрасно дополнит вторые блюда, - объяснила свои предпочтения хозяйка. Ну что ж, начнём. Приготовим ингредиенты: 1,5 кг помидоров; 150 г сухой фасоли; около килограмма мясистого болгарского перца (грамм 700-800), 90 г сахара (4 ст. ложки); 20 г соли (1 ст. ложка); рафинированное растительное масло - 75 мл (5 ст. ложек) и 50 мл 9% уксуса. Приступаем к приготовлению: • Фасоль лучше приготовить заранее, промыть, замочить на ночь. И уже утром отварить до готовности. • Пока готовится фасоль, можно заняться перцами. Для начала тщательно промоем и очистим от семян. После - нарежем небольшими полосками. Можно и кубиками, кому как удобней. Просто перец, нарезанный тонкими ломтиками, смотрится аппетитнее. • Помидоры прокручиваем через мясорубку. После сливаем томатное пюре в кастрюлю, ставим на огонь, доводим до кипения и варим 15 минут. Не забывайте время от времени снимать пенку. • Когда пюре побурлит на огне положенное время, добавляем к нему перцы и варим будущее лечо ещё 5-10 минут на медленном огне. • Всыпаем заранее отваренную фасоль, сахар, соль, добавляем растительное масло, даём ароматному салату закипеть, убавляем огонь и даём повариться ещё минут 10. • Мы ничего не забыли? Конечно, нам нужно ещё добавить самый главный ингредиент - уксус. Вливаем в кастрюлю 50 мл 9% уксуса и варим 5-6 минут. Готово! Разливаем «лечо с изюминкой» по стерилизованным баночкам, закручиваем. Переворачиваем банки на крышки и укутываем в тёплый плед. После полного остывания спускаем в погребок на хранение. Как оказалось, такое вкусное лакомство готовится довольно просто. Теперь и я с удовольствием побалую своих домочадцев таким лечо. А вы? Юлия ВАНДАКУРОВА, фото из семейного архива Алёны НЕХАЕНКО — -■■■■ —------sv---------Y --------- у*---Г— V ---------------------- у ----- у ---------- к.— Y --------------------V --------V ----------Y Праздношатаю- А А Производственное предприятие щаяся компания (устар.) ГОСТ Весеннии месяц Это интересно Сон видели? Наука до сих пор не может объяснить происхождение сновидений. Столетиями учёные пытаются объяснить природу этого загадочного явления, и вроде бы уже сделано не одно открытие, но многое из мира снов остаётся для нас за гранью познания. Вот некоторые доказанные факты. Психолог Кэлвин Холл собрал самый большой в мире отчёт о содержании сновидений - более 50 000 записей от взрослых и детей из самых разных культур. Он никак не анализировал их, а лишь вёл подсчёт того, что являлось людям во снах. В какой бы части света ни жили женщины, в их сновидениях женские и мужские персонажи фигурируют с одинаковой частотой, примерно 50/50. А вот мужчины во сне чаще видят мужчин (а не женщин, как думают многие) - в 70% случаев. 90% снов забывается. В течение 5 минут после пробуждения забывается 50% сна. В течение 10 минут - 90%. Люди, выросшие на черно-белом телевидении, чаще видят в основном черно-белые сны. Сны можно контролировать. При должной практике можно устроить себе сны-сериалы: возвращаться к тому месту, на котором сон прервался в прошлую ночь. Кошмары - это нормально. Их видят все люди во всех культурах. Больше всего кошмаров мы видим в детстве. С возрастом их число спадает. Ж у р н а л и с т « СП » на с в я з и ! Ес т ь в о п р о сы? З а д а в а й т е . Т е л .: 21 - 535 . О тветы на кросворд , «СП» № 36 По горизонтали: 1. КОНКОРДАТ 2. УКАЗАТЕЛЬ 3. КЛАКСОН 4. ОФОРМИТЕЛЬ 5. ХЛЕБОРЕЗКА 6. АДЕНОИД 7. ШАНТАЖИСТ 8. КРАСАВИЦА 9. ПНЕВМОНИЯ 10. КАНКАН 52. ПО ГОДА 11. ЗАВЕТ 12. ЧУРКА 13. САТИРА 14. ФРОНДА 15. ЖЕСТКОСТЬ 16. ВЗЯТОЧНИК 17. БАКАЛАВР 18. ВИНТОВКА 19. УСПЕНСКИЙ 20. КРАСНОТА 21. СТАЛЛОНЕ 22. ПРОГНОЗ 23.' КОЛЛОКВИУМ 24. МИТРОПОЛИТ 25. ЖИЛЕТКА 26. ВТОРСЫРЬЕ 27. ДРЕВЕСИНА По вертикали: 28. ТОРШЕР 29. СИКОКУ 30. ТУАЛЕТ 31. ОЗОРНИК 17. БРАСЛЕТ 32. АРТИСТКА 33. КОМБАЙН 34. КОНВОИР 35. КАЗАНОВА 36. РИТМИКА ЗГ' ЛИТАВРЫ 38. НЕВЕСТКА 39. АТЛЕТ 40. СУШЬ 9. ПЛАТОН 41. ГРУЗ 42. БЛЮДЦЕ 43. ПОРЦИЯ 44. ЭКОНОМ 45. НАГЛЕЦ 46. МОЦИОН 47. КРОШКА 48. ЯЗЫЧОК 49. ОВИН 50. КУЛЕК 51. ТИГР 52. ПАРТИЗАН 53. ЗАБРАЛО 54. ТЕТЕРЕВ 55. ГРАФСТВО 56. ТОРНАДО 57. ВОЛОПАС 58. ДОНОСЧИК 59. ЛАЗЕЙКА 60. АПОЛЛОН 61. РОДНИК 62. ГАВАНЬ 63. СПЕКТР Рекламируемые товары подлежат обязательной сертификации, а услуги лицензированию Главный редактор Елена Юрьевна Трусова УЧРЕДИТЕЛИ: ПРАВИТЕЛЬСТВО НОВОСИБИРСКОЙ ОБЛАСТИ. ГАУ ИСО «РЕДАКЦИЯ ГАЗЕТЫ “СЕЛЬСКАЯ ПРАВДА"»,_________ Адрес редакции и издатели: 632451, с. Довольное, ул. Ленина, 109. Е - mail: dvlncwl@gmail.coni Материалы, отмеченные ( 5 ) печатаются на платной основе Объём 4 п.л. Тираж: 3000 экз. цена свободная. Заказ № 1-33 Телефоны редакции Редактор — 20-035 Отвегсекретарь г — 21-535 Отдел писем и социальных проблем — 21-535 Сельхозотдел 21-439 Оператор компьютерной вёрстки — 20-328 Отдел рекламы —- 21-439 - тел./факс Бухгалтерия — 21-444 Магазин — 21-154 Газета зарегистрирована Управлением Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникации но Новосибирской области Свидетельство ПИ № ТУ 54-00456 от 11 марта 2012 г. Авторы несут ответственность за достоверность приведенных фактов. За содержание рекламных объявлений ответственность несут рекламодатели. Набор и вёрстка осуществлены ГАУ I1CO «Редакции газеты “Сельская правда”». Отпечатано на ООО «Полиграфическое предприятие “Нива”» г. Каргат, ул. Ленина 13. тел. 21-199. Печать офсетная. Подписной индекс: 52996.
RkJQdWJsaXNoZXIy MTY3OTQ2