Стратегическая ягода Мы рады вам представить нашего нового домашнего эксперта по зелёным делам - Валерия Денисенко из Довольного. И речь сегодня пойдёт не о привычных помидорах, кабачках или огурцах, а о ягоднике, который долгое время считали декоративным кустарником. Жимолость или синеплодка, как ласково называют ее сибиряки, шагнула к нам из тайги. Вот и Валерий Дмитриевич сумел приручить такое растение. Его усадьба - это целый дендрарий, но не будем забегать вперёд, обо всём по порядку (есть те- мочка для будущей публикации). Огородник подвёл меня к густо засаженному (не больше двух метров в высоту) кустарником участку. - У меня где-то полтора десятка кустов жимолости. Все они разных возрастов: от однолеток и до семи лет. Впрочем, на одном месте она может прожить ^более 15 лет. Но вот здесь живут Росновные восемь кустов, которые дают большую часть урожая, - ласково поднимая каждую веточку с листьями в форме эллипса, рассказывает хозяин. - Только вот ураганный ветер, который обрушился на нас в конце мая сильно «потрепал» кусты, и ягода осыпалась. А до этого тут всё синевой отливало. Ягоды у жимолости начинают созревать примерно к середине июня. Сначала спеют те, что на верхушке куста, потом ниже и ниже. Но май-то в этом году, наверное, думал, что он июнь, и поэтому жимолость на участке Валерия Денисенко уже поспела ко Дню пионерии (19 мая). - Жимолость цветёт очень рано, иногда её даже не успева- | ет опылить пчела, тогда её опыляет шмель. Обычно цветение отмечает разводчик жимолости. Я, конечно, где-то отдалённо в своих мыслях представляла, как эта ягода выглядит: небольшая, удлинённая, синего цвета (близка к лучшим сортам чернослива) с густым сизым налетом. Так это и оказалось, когда я вживую увидела её. А почему вы сделали такое загущение кустов, спросила я у садовода: менять для похудения, восстановления сил организма, лечения ряда заболеваний. - Жимолость можно использовать в качестве косметического средства для лица. Она обеспечивает гладкость и ровный цвет. Если я замечаю покраснения, например, в уголках глаз, то ягода приходит мне на помощь. Я разламываю её и прикладываю на место воспаления, - делится секретом пенсионер. Такие маски позволяют вернуть лицу здоровый цвет. Они эффективно увлажняют и питают кожу, удерживая драгоценную влагу внутри клеток в нужном количестве. За разговором Валерий Дмитриевич собрал для меня доВсё, что сейчас происходит в мире, точно остаётся за «бортом» огорода. Ведь здесь-то всему своё время, и заботы совсем другие... На селе, наверное, каждый первый - дачник. Горячая пора по высадке, обработке, да и в целом заботе о будущем урожае уже давно началась как и у заядлых огородников, так и новичков типа меня. И некоторые доволенцы уже могут похвастаться первыми плодами: одни вовсю едят зелень, другие - редис, а третьи и вовсе лакомятся королевской ягодой - викторией. Ну что, готовы перенимать опыт и знания у знатных огородников? Тогда поехали! Валерий Денисенко собирает урожай жимолости. - Да, это сделано неспроста. Жимолость при дозревании, если ей хватает тепла и влаги, быстро сбрасывает плоды - буквально в течение полумесяца. И благодаря тому, что она растёт близко друг к другу (образует тень, не просыхает при постоянном поливе) урожай тёмноПолезные вещества, содержащиеся в ягодах жимолости: • витамины: А, С, группы О, Р, К. Благодаря высоким дозам содержания витамина С ягоду можно использовать в качестве иммуномодулирующего средства; • фруктоза, глюкоза, галактоза - природные сахара, пектин, необходимый для нормальной работы пищеварения; • микро- и макроэлементы: селен, барий, фосфор, йод, железо, кремний, железо, магний, калий, бор, марганец. • танины, полезные для сердечно-сосудистой системы. Их можно употреблять при следующих заболеваниях: • гипертонии; • насморке; • сахарном диабете; • высоком содержании холестерина в крови; при ангине и сильном отёке и болевом синдроме; • во время простуды - в качестве лечения, а также для профилактики; • при головных болях, мигрени и головокружениях; • пищеварительных срывах и неусвояемости пищи;авитаминоз; • нестабильной работе вестибулярного аппарата. начинается с середины апреля синих ягод я собираю два с побрую гость ягоды, которую я попробовала впервые. Говорят, что плоды жимолости по вкусу похожи на голубику или чернику (хотя ни первую,ни вторую я не пробовала). Синие ягодки жимолости оказались терпкими и вяжущими на вкус. Её мякоть желеподобна и очень сочная. Поэтому есть их было необычно после знакомых и более привычных: виктории, смородины, крыжовника или малины. Мякоть имеет множество активных красителей и мажет всё вокруг в красно-синий цвет, поэтому ладошки у меня после гастрономического открытия были пятнистыми, как у годовалого ребёнка после занятий по рисованию. А язык от поедания жимолости приобрёл характерный лиловый оттенок. За сезон Валерий Денисенко со своего участка собирает примерно семь ведер жимолости, что приравнивается к пятидесяти литрам ягод. - Что мы только из неё не делаем! Но больше всего любим есть свежую, замороженную, перетёртую с сахаром. Также делаем вареники и душистое варенье, - рассказывает Валерий Дмитриевич. Несмотря на то, что жимолость относительно неприхотлива, но, как и любое живое существо, требует внимания, сил и ухода, хоть даже и минимальных. - Нынче я обнаружил злого вредителя для жимолости в лице безобидных синичек. Они повреждают почку и поэтому на верхних веточках кустарник стал хуже плодоносить. И в зиму я решил забросать жимолость побольше снегом. Но как оказалось навредил ей этим. Потому что моё двухметровое растение полегло из-за снежного груза, - вздыхает садовод. Известно, что в природе у жимолости множество самых разнообразных родственников: калина, бузина и даже снежноягодник - все они принадлежат к большому семейству жимолостных. Кстати, у Валерия Дмитриевича она дружно соседствует с калиной и смородиной. Задумайтесь, нужен ли вам такой кустарник на участке? Синие ягоды жимолости засинели в мае. и до середины мая, все зависит от погоды. Весной, когда жимолость цветёт, она окружает всё вокруг себя дивным ароматом, немного кисловато-сладким. У неё появляются душистые цветы с белым или желтовато-белым цветом, потом опадают, и на их месте появляются плоды. После высаживания этот садовый кустарник цветет примерно на третий или четвёртый год жизни, - ловиной месяца (иногда даже до августа), - подчёркивает хозяин усадьбы. Валерий Денисенко называет жимолость стратегической ягодой, потому что она созревает очень рано, как раз в тот период, когда нам так не хватает натуральных витаминов. И действительно, это растение - кладезь полезных веществ для организма. Его можно приНебольшие советы по уходу за жимолостью от Валерия Денисенко, которыми он пользуется уже не один год: - обрезайте сухие, больные, сломанные ветки; - саженцы жимолости высаживайте на освещенное место или полутень, без сквозняков, можно вдоль забора; ^св о е в р ем е н н о поливайте (в жаркую погоду обильнее), пропалывайте; - размножайте жи-1 молость черенками, предварительно обработав корень гетероауксином или корневи- ном. ^ . Важные дела в саду Работы в саду и огороде в июне по напряженности и разнообразию уступают майским, но не стоит ими пренебрегать. Погода располагает к отдыху и общению с родными и друзьями. Пока мы радуемся долгожданному лету, вредители и болезни начинают активно атаковать растения, почва нуждается в обильном поливе, а отцветшие клумбы грозят стать источниками инфекции. Но все не так страшно, если вовремя принять меры. А вот какие, читайте ниже. Позаботьтесь о ма- лине. Когда куст достиг- ( нет высоты в 1 м, об- ' режьте верхушки веток, чтобы они начали ветвиться. Благодаря этому простому методу малинник будет плодоносить весь август, и ягоды вырастут крупнее обычного. Еще малина хорошо отзовется на подкормку навозом (2-3 кг на 1 кв. м) и мульчирование сорняками или скошенной травой. , Июньская погода мо- жет стать причиной по- явления у малины серой "■ гнили. Для профилактики посыпьте почву вокруг кустов золой, а листья обработайте биофунгицидами, например, Фи- тоспорином или Цирконом. В начале июня стоит быть начеку и подготовиться к возможному возвращению холодов. Для этого укройте деревья и кусты защитным материалом (но только не пленкой!) или обрызгайте холодной водой. Опрыскайте яблони и груши от парши, а * Л.„ А коыжовник - от ■ ¿ у р ■ ' стой росы. мучниОсмотрите деревья на наличие вредителей, уберите гнезда пауков, скрученные листья, кладки насекомых. Для профилактики грибковых заболеваний можно обработать листья 1%-ной бордоской жидкостью. Рыхлите и муль- « й г * '* ' чируйте почву. Чтобы Ч ^ . # в°Да ПРИНОСИЛа пользу 4 ' деревьям и кустарникам, быстрее проникала к корневой системе, после полива обязательно прорыхлите почву в приствольных кругах и междурядьях, а затем замульчируйте. Эти процедуры также позволят избавиться от сорняков и защитят грунт от пересыхания. , - Позаботьтесь о са- довой землянике (клуб- .Ы ' ^ н и к е или же виктории). * ■*"* Растениям требуется регулярный полив в периоды цветения и созревания ягод (20- 30 л воды на 1 кв. м), а также защита от вредителей, которые не прочь полакомиться молодыми листьями и ягодами. Страницу подготовила Алина КАЧАНОВА, фото автора
RkJQdWJsaXNoZXIy MTY3OTQ2