Сибирское отделение АМН СССР здравоохранение Новосибирской области - 1982

Рекомендации по оптимизации питания СПЕЦИАЛИСТАМИ СИБИРСКОГО ОТДЕЛЕНИЯ УСТАНОВЛЕНО, ЧТО В УСЛОВИЯХ СИ­ БИРИ, ОСОБЕННО СЕВЕРА, ОТМЕЧАЕТСЯ ПРЕИМУЩЕСТВЕННО Б Е Л К О В О - ЖИ Р О В О Й ПУТЬ ОБЕСПЕЧЕНИЯ ЭНЕРГЕТИЧЕСКИХ ПОТРЕБНОСТЕЙ ЧЕЛОВЕКА, ЧТО НЕ ХАРАКТЕРНО ДЛЯ СРЕДНЕЙ ПОЛОСЫ РСФСР. НА ОСНОВАНИИ ПОЛУЧЕННЫХ НАУЧНЫХ ДАННЫХ РАЗРАБОТАНЫ ДИФФЕРЕН­ ЦИРОВАННЫЕ ДИЕТЫ С УЧЕТОМ КЛИМАТО-ГЕОГРАФИЧЕСКИХ И ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ОСОБЕННОСТЕЙ. РАЗРАБОТАННЫЕ ДИЕТЫ СПОСОБСТВУЮТ СНИЖЕНИЮ РАБОЧИХ НАПРЯЖЕНИЙ И ЗАБОЛЕВАЕМОСТИ В ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ КОЛЛЕКТИВАХ НОВОСИБИРСКА И ОБЛАСТИ.